Suroviny
Suroviny, které patří do českých receptů mají zde své místo. Je to mj. koření, luštěniny, masa, zelenina a ovoce, které roste na českých zahradách, farmách i kdejaké mezi.
Jana Jakusová
Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezska. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.
Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…
Co se děje na Instagramu?
Prazdniny🌞🌳🛶🐟🍒
Taky vám jako dětem čas plynul pomaleji? Jako dítě jsem měla pocit, že 2 měsíce prázdnin trvají nekonečně dlouho. Krásný bezstarostný čas u babičky se sestřenicí. ♥️
#leto #prazdniny #cesko #ceskeleto #krasnycas #detstvi #nostalgie #cervenec #srpen
2 dny ago
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele
Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫
Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞
🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰
💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.
#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
2 týdny ago
V magazínu Žena a život právě vyšel článek o mně a mém blogu @ceskazceska ☺️
Udělalo mi velkou radost, že jsem byla oslovena do rubriky zajímavých osobností z Instagramu, které by čtenářům neměli uniknout. Výsledek se mi moc líbí a radost se tak násobí. 🥰
@zenaazivot #zenaazivot #clanek #rozhovor #spoluprace #ceskyblog #influencermarketing #ceskyfoodblog #ceskazceska
3 týdny ago
Jak jste si užili víkend? 🌞A stihli jste ochutnat nebo připravit něco sezónního? Já dělala tyhle super jednoduché Tvarohové noky s jahodama.😍
Chtěli byste recept? Napište mi to komentářů.♥️
#recept #rychlerecepty #jahody #jahodoverecepty #tvarohoveknedliky #tvarohovenoky #ceskyblog #nedele #vikendvibes #leto #cerven #recepty
3 týdny ago
Mám pro vás tip na výlet.🎒🌞
Navštivte na Vysočině Státní hrad Lipnice z 14. století, 🏰který býval honosným sídlem a je jedním z nejmohutnějších českých hradů.
Některá místa vám mohou být povědomá i z řady pohádek.👸🤴
Lipnický hrad je opředený řadou legend, např. O zazděné Kateřině, O černém muži a další.👻
V hradní kapli byli vysvěceni první husitští kněží.🙏
Spisovatel Jaroslav Hašek tady psal Osudy dobrého vojáka Švejka a později přímo pod hradem koupil domek.✍️
A kam dál? Dejte si nenáročnou procházku do nedalekého lesa 🌲🌲🌲a objevte uměleckou galerii v přírodě - Národní památník odposlechu. V zatopených žulových lomech je téměř třímetrový reliéf představující obří ucho, ústa a oči. 👂👄👁Trasa je dlouhá asi 4 km a vrátíte se okruhem zase zpět k hradu.🏰
#hradlipnice #lipnice #vysocinaregion #regionvysocina #vysocina #vysocinatourism #vysocinavsrdci #vysocinadetem #cesko #ceskojekrasne #cestujempocesku #pocesku #cestolidi #dnescestujem #dnescestujeme #kudyznudy #visitczech #cestujpocesku #kudykamceskem
#cestolidi #visitcz#praveceske #czechia #pureczechia #ceskyvenkov #milujemecesko #cestujeme #uzasnamista #czechturism
4 týdny ago
Recept je tak banální, že se ho sem skoro stydím dát, ale třeba vás taky zahřeje nostalgie. ☺️
Šátečky z listového těsta🍓🍓🍓
Listové těsto
Marmeláda
1 vejce
Moučkový cukr
Listové těsto vyválejte na šířku asi 0,5 cm, rádýlkem vykrojte čtverce, lžičkou přidejte trochu marmelády, strany spojte (můžete vytvořit šáteček ve tvaru trojúhelníku nebo sepnout všechny strany, já zvolila variantu, jakou dělala mamka). Pak jen potřete vajíčkem a pečte na 180 C asi 15 min.
Pamatuju si, jak je často dělávala mamka, když jsem byla malá. A taky to, jak se snědly ještě teplé, skoro hned po vytažení z trouby. ☺️
🎥 Video si uložte a sledujte mě pro víc inspirace. ♥️
#rychlyrecept #satecky #peceni #domacipeceni #snidane #snack #listovetesto #foodstyling #receptdnes #inspiracevkuchyni #pecimeslaskou #foodbloggercz #varimeslaskou #foodvideo #sladkepeceni #peceni #recepty #recept #rychlerecepty
4 týdny ago
“Na Medarda krápě, 40 dní kape”, říká jedna z českým pranostik na 8. 6. 😳☔️
Déšť je potřebný a uklidňující, ale řekla bych, že za ten propršený květen už stačilo! 🫣
Co myslíte?
#asmr #medard #pranostika #cesko #cerven #leto #letojetady #hezkycesky #ceskapriroda #milujemecesko #cestujpocesku #vychodnicechy #ceskyblog
4 týdny ago
TVAROHOVÝ NEPEČENÝ DORT🎂🍰
3 měkké tvarohy v sáčku (3 balení po 250 g)
500 ml tučné smetany na šlehání
2 vanilkové cukry
5 lžic moučkového cukru
1 želatinový ztužovač
dětské nebo cukrářské piškoty (1 balení cca 240 g)
hrneček kávy
500 g jahod
1. Do velké mísy dám tvarohy, smetanu, cukry podle chuti a želatinový ztužovač podle návodu na obalu. Šlehačem prošlehám.
2. Piškoty jeden po druhém namáčím ve vychladlé silné kávě a vedle sebe je skládám do dortové formy.
3. Na piškoty dám vrstvu tvarohové směsi a na ni na plátky nebo na kostičky nakrájené jahody. Vše opakuji – piškoty, tvaroh, jahody.
4. Na noc dám dort zatuhnout do lednice a druhý den si na něm pochutnáme. 🥰
#dort #nepecenydort #jahody #jahodovydort #leto #jaro #recept #recepty #jednoducherecepty #rychlyrecept #rychlerecepty #videorecept #foodstyling #foodstagram #foodie #sladke #milujemesladke
1 měsíc ago
SIRUP Z BEZU ČERNÉHO 🫶
Uvádím základní míry, ale dávku určitě několikrát znásobte. Ideálně na jedno várku tak, kolik hrnec pojme.
1 l vody
1 citron ideálně v BIO kvalitě
1 kg třtinového cukru
15 g kyseliny citronové
40 květů bezu černého (osobně nepočítám, trhám co nejvíc se vejde do vody)
Pro výraznější chuť přidávám listy meduňky a máty cca 15 stonků i víc
1. Nejprve převařím vodu a nechám ji vychladnout. Nasbírám kvítky bezu, meduňky, máty a omytý citron nakrájím na plátky.
2. Do vychladlé vody ponořím květy bezu. Meduňku a mátu promnu v ruce, aby se narušila její struktura a od stonků natrhám lístky do vody. Přidám nakrájený citron a vsypu kyselinu citronovou. V chladnějším temném místě nechám 24 hod odležet (např. ve sklepě nebo ve spíži).
3. Po 24 hod květy i lístky jsou vylouhované a změnily barvu. Přes plátýnko nebo utěrku přecedím do hrnce, přidám cukr, promíchám a lehce zahřívám, aby se cukr rozpustil. Sirup by se neměl vařit, aby se zachovalo co nejvíce cenných látek.
Zkoušela jsem to i bez vaření a taky to jde v menší dávce nebo s použitím moučkového cukru.
Ještě horké plním do perfektně čistých sklenic, uzavřu je a položím na víčko do vychladnutí. Skladuji v lednici nebo chladném sklepě. Teoreticky tam vydrží několik měsíců, prakticky je to už věc jiná… 🙂
Ředím vodou podle chuti.
Recept si nezapomeňte uložit.💕
#bezovysirup #bezinky #bezcerny #bezovalimonada #recept #jaro #rychlerecepty #kveten #rychlyrecept #videorecept #leto #ceskyfoodblog
2 měsíce ago