Jana Jakusová
Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezska. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.
Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…
Co se děje na Instagramu?
Na stromě už se modrají švestky, tak neopomeňte tenhle recept: KYNUTÝ KOLÁČ SE ŠVESTKAMI A MÁKEM. Je naprosto FANTASTICKÝ! Pekla jsem ho loni poprvé a hned několikrát. Stal se z něj jeden z mých nej receptů!
Recept si nezapomeňte uložit a dát ❤️, pokud ho upečete.
VĚDĚLI JSTE, ŽE cizinci se na mák dívají nedůvěřivě? Je to kvůli strachu z opiátů. Opium se ale nachází v nezralých makovicích, a tak se zakouknutím makového koláče opravdu není důvod k obavám. 😄
Těsto:
400 g hladké mouky
½ lžičky soli
3 lžíce krupicového cukru
10 g sušeného droždí
2 vejce
450 ml vlažného mléka
200 ml rostlinného oleje
Na těsto:
1,5 kg švestek (rovnoměrně rozložených na plechu vedle sebe)
40 g máku
50 g másla
3 lžíce rumu
Trochu másla a hrubé mouky na vymazání formy
Na drobenku:
100 g másla (mírně povoleného - nechte tak 15 min mimo lednici)
cca 12 lžic hrubé mouky
Cca 10 lžic moučkového cukru
1. V míse smíchám suché ingredience na těsto. Přiliji tekuté ingredience, důkladně propracují ručně nebo v robotu, přikryji utěrkou a nechám asi 1 hod kynout při pokojové teplotě dokud těsto nezdvojnásobí objem.
2. Mezi tím co těsto kyne, připravím drobenku a vymažu formu na koláč. Na toto množství používám rozměr 43×37 cm. Troubu předehřeji na 190 stupňů.
3. Kynuté těsto vliji na vymazaný plech, položím na něj vypeckované a přepůlené švestky, zasypu mletým mákem a drobenkou. Peču asi 30 min.
4. Máslo rozpustím s rumem a poliji jím hotový koláč, který nechám dojít ještě 10 min ve vypnuté troubě.
5. Po vychladnutí krájím a užívám si skvělou chuť kynutého koláče s právě dozrálými švestkami a mákem. 🙂
#svestky #mak #kynutetesto #kynutykolac #ceskerecepty #milujemesladke #podzim #recept #sladky #sladkyrecept #hezkycesky #podzimjetu #podzimjetady
1 týdnem ago
Jestli máte rádi, sladko-slané chutě, tak tenhle recept na kuře na jablkách bude přesně pro vás.😍🍎🍏 Dělávám ho nejraději na podzim a v zimě a u nás doma se těší velké oblibě. K němu jsou skvělé dýňové šulánky (na ně je recept taky na blogu ceskazceska.cz)🥰
1 naporcované kuře nebo 4 kuřecí stehna
125 g másla
6 jablek
2 dcl světlého piva
1 cibule
1 celý česnek
1 lžička kmínu
čerstvě mletý pepř
sůl
1. Do pekáčku vložím na kolečka nakrájenou cibuli a na měsíčky nakrájená jablka se slupkou, ale bez jádřince.
2. Osolím, opepřím a okmínuji ze všech stran stran na 4 části naporcované kuře/stehna a přidám je do pekáčku. Do roku pekáčku vložím na polovinu přepůlenou palici česneku a na kuře položím plátky másla.
3. Peču na 180 stupňů asi 1 hod. Kuře pustí šťávu, ale podle potřeby ho podliji pivem a lžící kuře občas poleju výpekem. Po asi hodině, když je zlatavá kůrčička, maso otočím, aby se opékalo i z druhé strany. Zhruba po další hodině otočím a vypeču kůžičku. Kuře je hotové asi po 2-2,5 hod, kdy je zlatavé a vypečené, až se rozpadá.
Napište mi do komentářů, jestli jste recept vyzkoušeli nebo vyzkoušíte. ❤️
#ceskyblog #czechfoodie #czechblogger #recepty #dnesjim #dnespecu #upecenoslaskou #fotimjidlo #hezkycesky #czechcuisine #czechfoodblogger #ceskerecepty #ceskakuchyne #recept #czechfoodies #czechbloggers #podzim #podzimnirecepty #jablka #kure
2 týdny ago
💡VĚDĚLI JSTE, ŽE podle jedné teorie byl přípitek vínem pro šlechtice obranou proti tomu, aby víno někdo otrávil?
Plné poháry s vínem si přiťukávali tak silně, aby se vína z jednoho do druhého vzájemně přelila.🥂
Další zajímavosti o víně a vinobraní jsem popsala v novém článku na blogu, tak koukněte (odkaz je na profilu v biu).❤️
Chystáte se letos někam na vinobraní? 😊🍇🍷
#vino #vinobrani #cesko #morava #vevinejepravda #cesketradice #tradice #ceskyblog #czechblogger #ceskybloger
2 týdny ago
Jaké ovoce vám nejvíc připomíná prázdniny?🌞
Pro mě to je asi rybíz. Vždycky si vybavím, jak mi babička dělávala mraženou dřeň z rybízu nebo jahod. Musím ji taky někdy připravit. Nejzdravější je samozřejmě čerstvý, ale pokud chcete i trochu zhřešit, upečte si rybízový koláč s pudinkem, který najdete na mém webu ceskazceska.cz. Je naprosto ÚŽASNÝ!😍
VĚDĚLI JSTE, ŽE RYBÍZ...
- Posiluje imunitu
- Chrání zrak
- Chrání sliznice
- Hubí choroboplodné zárodky
- Pomáhá při infekcích trávícího systému
- Má příznivý vliv na nervový systém, paměť a soustředění
- Podporuje peristaltiku střev
- Podporuje cévy, žíly a průchodnost krve
- Pomáhá při léčbě nachlazení, virových i bakteriálních infekcí (chřipka, bronchitida, angína, záněty dutin, infekce sliznic)
#rybiz #prazdniny #leto #vzpominky #letoubabicky #hezkycas #ovoce #zdravizprirody #ceskyblog #czechblogger #czechfoodbloger #foodphoto #fotimjidlo #foodphotography #prazdninykonci #prazdniny2023 #leto2023 #detstvi #ceskeleto #cesko
3 týdny ago
Ovocné koláče a bublaniny různých obměn naprosto miluju! 🙏
Jsou výborné, ale i jednoduché a nenáročné na přípravu. A to je velké plus! Hlavně v létě se nehodí trávit dlouhý čas v kuchyni. Výborné na podobných koláčích a bublaninách je, že je můžete připravovat nejen v sezóně, ale celoročně - třeba ze zmraženého nebo zavařeného ovoce.
Pojďte se se mnou pustit do tohodle lahodného rybízového koláče. A nezapomeňte mi pak napsat, jak rychle byl pryč. ☺️🤤😍
Recept je na mém webu www.ceskazceska.cz❤️
#ceskazceska #ovocnekolace #bublanina #leto #dezert #dnespecu #milujemesladke #peceninanedeli #peceme #pecemeslaskou #mnam #fotimjidlo #ceskyblog #czechbloger #czechbloggers #czechfoodie #czechfoodblog
4 týdny ago
Naše rodina se letos rozroste o dalšího člena. Tentokrát lidského. 🥰Nesmírně moc se těšíme a nejde ani vyjádřit, jak jsem šťastná a vděčná!🍀♥️🙏🥹
#cekamemiminko #budemetri #miminko #tehotenstvi #laska #stesti #vdecnost
1 měsíc ago
V létě se na kdejaké zahrádce červenají rajčátka.🍅 I já 2. rokem zahradničím 👩🌾 a právě rajčata jsou moje oblíbená zelenina, kterou ráda pěstují a ještě raději jím.😊
Není totiž na voňavá rajčátka ze zahrady, v našem případě i v bio kvalitě. Když jich máme tolik, když je jíme syrové, vařené, pečené, grilované a rozdáváme je, pár sklenic i naložím.
Hodí se to na dobu, kdy bude těch čerstvých nedostatek. Pojďte si je se mnou naložit. 😊
Rajčátka jsem naložila je spolupráci s Bzeneckým octem, který je na jižní Moravě vyráběn přírodní cestou a podle tradiční receptury už 102 let. A jak asi tušíte, tenhle způsob se mi hodně líbí!
Recept najdete na mém webu ceskazceska.cz (odkaz je i na hlavní stránce profilu).♥️
#spoluprace @milujemeocet #bzeneckyocet
#leto #nakladani #zavarovani #zavarovanizeleniny #nakladanizeleniny #uroda #zahrada #rajcata #zahradnicim #prirodnizahrada #prirodnizahrady #hezycesky #leto2023 #dnesjim #recepty #ceskyblog #czechfoodblogger #czechfoodblog #czechfoodbloggers
1 měsíc ago
Která zelenina je nejmíň náročná? Jednoznačně cuketa!☺️
Vyroste snad úplně všude a oproti jiným druhům ji nevadí plevel i menší zalévání. A tak se hlavně na vsi každý rok lidi pídí po tom, co zase z cukety připravit. 🤔🍽
Dnes mám pro vás recept na skvělý slaný cuketový koláč.👍😍 Koukněte ke mě na web www.ceskazceska.cz ♥️
#cuketa #cukety #rychlerecepty #slanykolaczcukety #ceskerecepty #dnesjim #dnespecu #zcukety #receptyzcuket #ceskyblog #foodphoto #leto #letnirecepty #recipes #leto2023 #czechfoodblog #czechfoodblogger
1 měsíc ago
Je to 5 let, co jsem poznala tohodle fešáka♥️
Kdo by to byl řekl, že moje první rande z Tinderu skončí svatbou. 😊
Jsem moc šťastná, že jsem Honzu poznala. Je to jeden z nejlepších lidí co znám, parťák, spřízněná duše, moje láska.🥰Těším se na další společné roky!
Víte taky o někom, kdo se úspěšně seznámil na seznamce? Já se takhle seznámila i s bývalým přítelem a kamarádkou. Bylo to před 9 lety a přátelíme se dodnes. To tenkrát frčelo Badoo a já chtěla poznat lidi v Praze, kam jsem se přestěhovala. 😊
Foto @michaela.kozena.photography
#23 #laska #vyrociseznameni #couplesgoals #rande #mydva #acas
2 měsíce ago