O mně

Ahoj, jmenuji se Jana a jsem Češka z Česka 🙂

Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítích ráda připomínám krásy Čech, Moravy a Slezka. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.

Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli… ♡

Jak vznikl nápad tvořit vlastní blog?

Nápad vznikl v roce 2015. Bylo to období, kdy jsem si více než jindy všímala, že lidi kolem mě obdivují zahraniční suroviny a recepty a přehlížejí ty naše, lokální, jako něco obyčejného a nezajímavého. Setkávala jsem se taky s názorem, že česká kuchyně je těžká a nezdravá. Přitom je řada i zdravých receptů. Česká kuchyně není jenom knedlo-vepřo-zelo a svíčková.

K myšlence založení blogu také přispěly cesty do zahraničí, kde jsem si všímala přirozeně zdravé hrdosti, a to nejen v době sportovních zápasů. Když se například Itala zeptáte na italské jídlo, bude vám nejspíš se zápalem vyprávět o pizze, lasagních nebo tiramisu, a to taky nejsou zrovna lehká a dietní jídla.