Tento recept je velmi starý, velmi jednoduchý, velmi levný a velmi rychlý. Potřebujete pouze uvařené a vychladlé brambory ve slupce, vejce, hrubou mouku nebo dětskou krupičku, sůl a slunečnicový olej na smažení.
Recept | Bramborové placky
Osobně bramborové placky připravuji bez odvažování, tzv. od oka. Ve staré kuchařce jsem ale našla přesné míry:
- 11 dubna, 2016
- 6
- 40 min
- Vytisknout recept
Suroviny
- 500 g uvařených brambor
- 100 g hrubé mouky
- 1 vejce
- sůl
- slunečnicový olej
Postup
- Krok 1
- Vychladlé ve slupce uvařené brambory oloupu a nastrouhám na jemném struhadle.
- Krok 2
- Přidám všechny potřebné suroviny a rychle zpracuji v těsto. Postupuji rychle, protože těsto má tendenci řídnout. Pokud se moc lepí, přidám mouku.
- Krok 3
- Těsto vytvaruji do válečku a odkrajuji z něho kolečka, ze kterých tvaruji placky.
Placky můžete podávat třeba s kysaným zelím.
