Zelné flíčky s houbami

Ingredience:

300 g těstovin na zapékání (fleky, flíčky)

hrst sušených hub

1 cibule

1 kg bílého hlávkového zelí

1/2 lžičky mletého kmínu

50 ml smetany ke šlehání

sůl

čerstvě mletý pepř

2 lžíce sádla, másla nebo oleje na vymazání zapékací formy

Příprava zabere asi 20 min kvůli krájení zelí na malé kousky. Zapékání trvá také tak 20 min a postup je velmi snadný. :)

Postup:

1. hodinu před vařením zaliji houby vodou, nechám je bobtnat a pak je 15 min vařím a sliji.

2. Mezitím  uvařím těstoviny podle návodu, scedím a promíchám s trochou sádla, oleje nebo másla, aby se neslepily ještě dříve, než je potřeba. :)

3. Zatím co se vaří těstoviny, nakrájím zelí na cca 1 cm proužky, které překrájím na kostičky o velikosti asi taky 1 cm. Ty v cedníku proliji vroucí vodou z konvice a nechám okapat.

4. Na sádle, másle nebo oleji (podle toho, co zrovna používám) osmahnu cibulku dorůžova. Přidám zelí, kmín, pepř a sůl. Dusím asi 10 min a podle potřeby přilévám vodu, aby se ingredience stále dusily, ne smažily. Nakonec vmíchám houby a těstoviny.

5. Smíchané ingredience dám do vymazané zapékací mísy a přeliji smetanou. Vložím do předehřátá trouby na 200°C a zapékám, dokud povrch nezezlátne.