Češka z Česka
  • Česká kuchyně
    • Suroviny
    • Hlavní jídla
    • Polévky
    • Saláty
    • Slané
    • Sladké
    • Cukroví
    • Nápoje
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
Polévky

Zelňačka

Rovnou na recept

Druhů zelňaček je vícero. Často se připravuje z bílého kysaného zelí, ale také z čerstvého. Záleží na vás, jakou úpravu preferujete a jestli máte raději kyselejší, nebo sladší chuť této skvělé polévky.

Recept | Zelňačka

Od: Češka z Česka
  • Září 24, 2019
  • 6
  • 50 min
  • Vytisknout recept
Suroviny
  • hlávka bílého zelí (500 - 600 g, nebo sterilované zelí)
  • 1 cibule
  • hladká mouka
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 7 kuliček černého pepře
  • 7 kuliček nového koření
  • drcený kmín
  • 2 bobkové listy
  • 2 větší brambory nakrájené na kostičky
  • 200 ml zakysané smetany
Postup
Krok 1
Nadrobno nakrájenou cibuli opeču na másle dosklovita, zapráším moukou a ještě asi minutu míchám, až zpění a zbělá.
Krok 2
Vzniklou jíšku zaliji vývarem a rozmíchám, přidám kuličky černého pepře, nového koření, drcený kmín, bobkové listy a zelí (pokud přidáváte kysané zelí, nejdříve ho propláchněte studenou vodou, aby polévka nebyla příliš kyselá). Vařím asi 45 min než zelí změkne.
Krok 3
Mezitím v jiném hrnci vařím v osolené vodě na kostičky nakrájené brambory.
Krok 4
Uvařené brambory přidám do polévky spolu se zakysanou smetanou. Polévku můžu podle potřeby doředit mlékem nebo vodou z vařených brambor a osolím podle chuti. Pokud jsem použila čerstvé zelí, přidám trochu octa. Nechte si chutnat! 🙂

Štítky

  • Bezmasá jídla
  • Zelí

Sdílejte:

  • Twitter
  • Facebook

Navigace pro příspěvek

Jablečný štrúdl
Tvarohová bábovka

Související články

Česnečka
Polévky

Česnečka

Cibulačka
Polévky

Cibulačka

Dýňová polévka
Polévky

Dýňová polévka

Zanechte mi prosím zprávu Zrušit odpověď na komentář

Jana Krátká

Více o mě

Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítích připomínám krásy Čech, Moravy a Slezka. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.

Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…

SLEDUJTE MĚ

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Můj Instagram

  • 58 0
  • 204 11
  • 96 3
  • 121 3
  • 77 1
  • 195 3
  • 107 1
  • 83 1
  • 148 3

Strom života

Dárky pro celou rodinu

Odběr newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a už vám neunikne žádný článek ani recept.

Štítky

  • Advent
  • Bezmasá jídla
  • Brambory
  • Bábovka
  • Houby
  • Hovězí maso
  • Jablka
  • Jaro
  • Koláče
  • Králičí maso
  • Krůtí maso
  • Kuřecí maso
  • Luštěniny
  • Léto
  • Masopust
  • Mák
  • Omáčky
  • Ořechy
  • Podzim
  • Povidla
  • Ryby
  • Rychlé recepty
  • Svatomartinské hody
  • Velikonoce
  • Vepřové maso
  • Vánoce
  • Zelí
  • Zima

Rubriky

  • Úvodní stránka
  • Česká kuchyně
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Recepty a články do e-mailu

Přihlašte se k odběru newsletteru a už vám neunikne žádný článek ani recept.

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Veškeré fotografie a texty jsou chráněny autorským právem a není povoleno je užívat bez povolení | Češka z Česka © 2019
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tento web používá soubory cookies. NastaveníSouhlasím
Privacy & Cookies Policy

Nastavení soukromí

Tento web používá cookies k vylepšení vašeho zážitku při procházení webu. Jsou kategorizovány podle potřeby a uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak používáte tento web. Tyto cookies budou uloženy v prohlížeči pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost tyto soubory cookie odhlásit. Zrušení některých těchto souborů cookie však může mít vliv na vaše prohlížení.
Nastavení soukromí

Tento web používá cookies k vylepšení vašeho zážitku při procházení webu. Jsou kategorizovány podle potřeby a uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak používáte tento web. Tyto cookies budou uloženy v prohlížeči pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost tyto soubory cookie odhlásit. Zrušení některých těchto souborů cookie však může mít vliv na vaše prohlížení.

Nutné Vždy povoleno

Potřebné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správnou funkci webu. Tato kategorie obsahuje pouze soubory cookie, které zajišťují základní funkce a bezpečnostní funkce webu. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní údaje.

Není nutné

Některé soubory cookie, které nejsou pro fungování webu nezbytné, a které se používají výhradně ke shromažďování osobních údajů uživatele prostřednictvím analýz, reklam nebo jiného vloženého obsahu, se označují jako nepotřebné soubory cookie. Před spuštěním těchto souborů cookie na vašem webu je nutné získat souhlas uživatele.