Guláš
Říjen 11, 2017Svatomartinské rohlíčky
Listopad 7, 2017
Růžičková kapusta obecně nění přiliš oblíbená a s tímto receptem se nejspíš většině z vás nezavděčím. Nazavrhujte ale kapustu před tím, než ji ochutnáte. Osobně ji mám moc ráda a spolu s vejcem a žampiony, vytvoří povedenou zdravou večeři. :)
Růžičková kapusta je košťálová zelenina, kterou koupíte většinou bez košťálu, pouze malé roztomilé kuličky - růžičky. Kupujte pevné, zelené a zavřené růžičky. V lednici vám vydrží několik dní a jejich příprava je jednoduchá. Zkuste třeba tento recept - Růžičková kapusta s žampiony a vejci.
Ingredience:
1 lžíce olivového oleje
1 cibule
250 g žampionů
500 g růžičkové kapusty
2 stroužky česneku
sůl
pepř
Postup:
1.) Na oleji osmažím nakrájenou cibulku spolu se žampiony dokud nezazlátnou.
2.) Přidám na čtvrtky nakrájenou růžičkovou kapustu, kterou před nakrájením propláchnu vroucí vodou a nechám okapat. Opékám 5 min, dokud kapusta nezměkne.
3. Když je kapusta měkká, přidám prolisovaný česnek. V pánvičce vytvořím důlek a rozklepnu do něj vajíčka podle počtu porcí, solím a opepřím.
TIP: Pokud máte rádi vejce tužší konzistence, přikryjte pánvičku pokličkou. A je to! Dobrou chuť! :)
