Kočičí svatba
Březen 18, 2017Králík na česneku
Březen 19, 2017
Pórková polévka má jemnou smetanovou chuť a také zasytí. Hlavní surovinou, jak název napovídá, :) je pórek (Pór zahradní). Blahodárná místní zelenina, která v záhonech přečkává klidně i do–15 °C. Uvaříte si pórkovou polévku taky? Je to jednoduché! :)
Ingredience
Příprava 10 min a vaření 20 min. Množství pro 4 osoby:
1 velký pórek
2 lžíce másla
1 litr zeleninového vývaru nebo vody
3 středně velké brambory
200 ml smetany ke šlehání (min 30%)
Postup:
1) Pórek nakrájím na kolečka. Bílé části dám do hrnce a nechám je na másle změknout. Po změknutí zaliji zeleninovým vývarem, vhodím nakrájenou zelenou část pórku a na kostičky nakrájené brambory.Vařím 20 min.
2) Přiliji smetanu a tyčovým mixérem lehce polévku rozmixuji, čímž se i zahustí. Pokud máte rádi krémové polévky, můžeme rozmixovat úplně :) Už jen osolím, opepřím a je to!
Tip: Co do polévky přidat na másle opečené kostičky housky?
Dobrou chuť! :)
