Milionová polévka není za milion korun. Je spíš k nezaplacení, pokud chcete zeleninovou, nenáročnou a rychlou polévku. Příprava a vaření zabere celkem asi 15 min, pokud nepočítám přípravu vývaru. Pokud máte trochu vývaru vždy v mrazáku, máte vyhráno. 🙂
Recept | Milionová polévka
- 7 září, 2019
- 4
- 30 min
- Vytisknout recept
Suroviny
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 větší mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- 3 lžíce másla
- hrst dětské krupička
- 1 šťastné vejce
- sůl
- čerstvá petrželka, případně sušená:)
Postup
- Krok 1
- Do misky nastrouhám zeleninu.
- Krok 2
- Do hrnce s nepřilnavým dnem dám máslo a nastrouhanou zeleninu. Osolím a nechám asi 3 min dusit pod pokličkou, dokud zelenina lehce nepovolí.
- Krok 3
- Zeleninový vývar naliji do hrnce k zelenině, nechám projít varem a zasypu hrstí krupičky. Do čerstvě uvařené polévky přidám rozšlehané vejce a promíchám. Vejce horkem dojde. Servíruji s čerstvou petrželkou.
