Čočková polévka
parallax background

Čočková polévka

štědrovečerní večeře
Štědrovečerní večeře
Prosinec 17, 2017
Mrkvová polévka
Leden 7, 2018
 

Dejte si na Nový rok čočku, tak jako naši předkové, kteří věřili, že jim čočka v novém roce přinese peníze.

Pouze na čočku bych nesázela, ale může to být hezký rodinný zvyk. :)

 

Ingredience:

2 lžíce másla

1 cibule

2 lžíce hladké mouky

1 l vývaru nebo vody

300 g zelené čočky

2 brambory

1 mrkev

2 – 3 stroužky česneku

2 bobkové listy

3 kuličky nového koření

čerstvě mletý pepř

sůl

 

Postup:

1) Čočku nechám přes noc namočenou ve vodě, aby nabobtnala.

2) Do hrnce s nepřilnavým dnem na másle zpěním cibuli, zapráším moukou a promíchám. Přidám mrkev, brambory, zaliji vodou, přidám propláchnutou čočku a veškeré koření.

3) Když jsou uvařené brambory, mrkev i čočka, prolisuji do polévky česnek, aby si zachoval svůj říz a cenné látky.

4) Pokud chcete, můžete zahustit polévku tím, že ji promixujete tyčovým mixérem.

Tip: Na másle osmažte na kostičky nakrájené houstičky a dejte se na talíř před tím, než budete jíst.

 

Dobrou chuť :)

 

 

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *