Češka z Česka
  • Česká kuchyně
    • Suroviny
    • Hlavní jídla
    • Polévky
    • Saláty
    • Slané
    • Sladké
    • Cukroví
    • Nápoje
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
    • Výstupy v médiích
Suroviny

Chřest

Pěstování chřestu na území České republiky má bohatou historii, která byla bohužel přerušena v socialismu, protože byla považována za buržoazní zeleninu. V současné době se do našich jídelníčků vrací a to je moc dobře. Skvěle chutná a patří mezi superpotraviny. Pěstuje se i na našem území, tak se při výběru dívejte po české produkci. Podpoříte tím místní zemědělce. 

chrest ceskazceska.cz

Sezóna chřestu je tady, tak s chutí do něj!

Díky svým cenným látkám chřestu říká elixír mládí. Zelený chřest stačí povařit v osolené vodě 2-5 min podle tloušťky výhonků. Měl by být uvařený do poloměkka (nevařím ho déle než 3 min). Před vařením zkracuji dřevnatou spodní část (cca 3 cm), které přidávám do vývaru (můžete uchovat v mrazáku). Mladý zelený chřest nemusíte loupat a ten zralejší jen v dolní polovině. 😉

Chřestová sezóna v České republice závisí na počasí. Obvykle začíná koncem dubna a končí v polovině června.

Víte, že bílý a zelený chřest je jedna ta samá zelenina?

Rozdíl je v pěstování. Bílý chřest je měsíc před sklizní přikryt zeminou nebo černou fólií. Zelený chřest se pěstuje na světle a díky fotosyntéze získá svoji barvu a také trochu jiné vlastnosti. Existuje i fialový chřest, který se pěstuje v zahraničí a fialovo-zelená varianta. Který máte raději?

Z bílého chřestu si můžete připravit třeba tento lahodný chřestový krém.

chřestová polévka v bílém talíři na dřevěném stole.

  • Chřest má vliv na celkovou vitalitu a svěžest,
  • aktivuje tzv. hormon štěstí a přispívá tak k dobré náladě,
  • je přírodní afrodiziakum.
  • Pravidelná konzumace chřestu podporuje krvetvorbu,
  • posiluje srdce a cévy,
  • zlepšuje zásobování mozku a jiných orgánů kyslíkem,
  • podporuje zažívání a detoxikuje organismus.
  • Ocení ji i lidé s ekzémem, akné, diabetem a také ti, kteří se snaží zhubnout.

Chřest je společně s melounem a okurkou nejdietnější zeleninou.

Můj tip na večeři: Uvařte zelený chřest podle návodu výše, posypte tvarohem, osolte, opepřete podle chuti a zalijte máslem. Pokud máte na zahradě pampelišky a sedmikrásky, nebojte se je k jídlu přidat. 🙂

chřest na talíři s tvarohem

Štítky

  • Jaro

Sdílejte:

  • Twitter
  • Facebook

Navigace pro příspěvek

Májičkový salát
Pampeliškový med

Související články

Filipojakubská noc
Zvyky a tradice

Filipojakubská noc

Jarní bylinková polévka
Bylinky, České značky, Polévky

Jarní bylinková polévka

První máj
Zvyky a tradice

První máj

Zanechte mi prosím zprávu Cancel reply

Jana Jakusová

Více o mně

Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezska. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.

Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…

SLEDUJTE MĚ

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Co se děje na Instagramu?

Prazdniny🌞🌳🛶🐟🍒

Taky vám jako dětem čas plynul pomaleji? Jako dítě jsem měla pocit, že 2 měsíce prázdnin trvají nekonečně dlouho. Krásný bezstarostný čas u babičky se sestřenicí. ♥️

#leto #prazdniny #cesko #ceskeleto #krasnycas #detstvi #nostalgie #cervenec #srpen
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Prazdniny🌞🌳🛶🐟🍒 Taky vám jako dětem čas plynul pomaleji? Jako dítě jsem měla pocit, že 2 měsíce prázdnin trvají nekonečně dlouho. Krásný bezstarostný čas u babičky se sestřenicí. ♥️ #leto #prazdniny #cesko #ceskeleto #krasnycas #detstvi #nostalgie #cervenec #srpen
2 dny ago
View on Instagram |
1/9
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele

Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫

Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞

🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰

💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.

#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele

Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫

Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞

🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰

💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.

#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele

Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫

Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞

🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰

💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.

#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele

Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫

Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞

🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰

💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.

#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿
23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele

Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫

Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞

🔥 Oheň, bylinky a magie
Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰

💛 Láska a věštby
Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů.

#svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
🌿✨ Svatojánská noc – kouzelný večer plný bylinek, ohňů a lásky ✨🌿 23. června, noc před svátkem sv. Jana Křtitele Svatojánská noc patří mezi nejmagičtější chvíle v roce. Už naši předci věřili, že právě tehdy se příroda otevírá kouzlům, lásce i tajemstvím. ♥️🔮🤫 Slaví se v předvečer svátku sv. Jana (24. června) – tedy v době letního slunovratu, kdy je noc nejkratší a světlo vítězí nad temnotou.🌞 🔥 Oheň, bylinky a magie Lidé rozdělávali ohně na kopcích, skákali přes plameny pro zdraví a ochranu, sbírali devatero bylin (není přesně daný seznam – v každém kraji či rodině se může mírně lišit). Prý právě v tuto noc mají největší sílu. A kdo měl opravdu odvahu, vydal se hledat kapradinový květ, který měl odhalit skryté poklady.🌿💰 💛 Láska a věštby Dívky si dávaly pod polštář devět různých květin – ve snu se jim měl zjevit jejich budoucí muž. Jiní věštili lásku z květů nebo z pohybu ohně a kouře. Byla to noc plná nadějí, přání a tajných snů. #svatojanskánoc #cesketradice #magie #byliny #bylinky #slunovrat #leto #svatojanskanoc #letnislunovrat #magickanoc #ceskajidla #tradicezceska #cesketradice #cesko
2 týdny ago
View on Instagram |
2/9
V magazínu Žena a život právě vyšel článek o mně a mém blogu @ceskazceska ☺️

Udělalo mi velkou radost, že jsem byla oslovena do rubriky zajímavých osobností z Instagramu, které by čtenářům neměli uniknout. Výsledek se mi moc líbí a radost se tak násobí. 🥰

@zenaazivot #zenaazivot #clanek #rozhovor #spoluprace #ceskyblog #influencermarketing #ceskyfoodblog #ceskazceska
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
V magazínu Žena a život právě vyšel článek o mně a mém blogu @ceskazceska ☺️ Udělalo mi velkou radost, že jsem byla oslovena do rubriky zajímavých osobností z Instagramu, které by čtenářům neměli uniknout. Výsledek se mi moc líbí a radost se tak násobí. 🥰 @zenaazivot #zenaazivot #clanek #rozhovor #spoluprace #ceskyblog #influencermarketing #ceskyfoodblog #ceskazceska
3 týdny ago
View on Instagram |
3/9
Jak jste si užili víkend? 🌞A stihli jste ochutnat nebo připravit něco sezónního? Já dělala tyhle super jednoduché Tvarohové noky s jahodama.😍

Chtěli byste recept? Napište mi to komentářů.♥️

#recept #rychlerecepty #jahody #jahodoverecepty #tvarohoveknedliky #tvarohovenoky #ceskyblog #nedele #vikendvibes #leto #cerven #recepty
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Jak jste si užili víkend? 🌞A stihli jste ochutnat nebo připravit něco sezónního? Já dělala tyhle super jednoduché Tvarohové noky s jahodama.😍 Chtěli byste recept? Napište mi to komentářů.♥️ #recept #rychlerecepty #jahody #jahodoverecepty #tvarohoveknedliky #tvarohovenoky #ceskyblog #nedele #vikendvibes #leto #cerven #recepty
3 týdny ago
View on Instagram |
4/9
Mám pro vás tip na výlet.🎒🌞

Navštivte na Vysočině Státní hrad Lipnice z 14. století, 🏰který býval honosným sídlem a je jedním z nejmohutnějších českých hradů.

Některá místa vám mohou být povědomá i z řady pohádek.👸🤴

Lipnický hrad je opředený řadou legend, např. O zazděné Kateřině, O černém muži a další.👻

V hradní kapli byli vysvěceni první husitští kněží.🙏

Spisovatel Jaroslav Hašek tady psal Osudy dobrého vojáka Švejka a později přímo pod hradem koupil domek.✍️

A kam dál? Dejte si nenáročnou procházku do nedalekého lesa 🌲🌲🌲a objevte uměleckou galerii v přírodě - Národní památník odposlechu. V zatopených žulových lomech je téměř třímetrový reliéf představující obří ucho, ústa a oči. 👂👄👁Trasa je dlouhá asi 4 km a vrátíte se okruhem zase zpět k hradu.🏰 

#hradlipnice #lipnice #vysocinaregion #regionvysocina #vysocina #vysocinatourism #vysocinavsrdci #vysocinadetem #cesko #ceskojekrasne #cestujempocesku #pocesku #cestolidi #dnescestujem #dnescestujeme #kudyznudy #visitczech #cestujpocesku #kudykamceskem
#cestolidi #visitcz#praveceske #czechia #pureczechia #ceskyvenkov #milujemecesko #cestujeme #uzasnamista #czechturism
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Mám pro vás tip na výlet.🎒🌞 Navštivte na Vysočině Státní hrad Lipnice z 14. století, 🏰který býval honosným sídlem a je jedním z nejmohutnějších českých hradů. Některá místa vám mohou být povědomá i z řady pohádek.👸🤴 Lipnický hrad je opředený řadou legend, např. O zazděné Kateřině, O černém muži a další.👻 V hradní kapli byli vysvěceni první husitští kněží.🙏 Spisovatel Jaroslav Hašek tady psal Osudy dobrého vojáka Švejka a později přímo pod hradem koupil domek.✍️ A kam dál? Dejte si nenáročnou procházku do nedalekého lesa 🌲🌲🌲a objevte uměleckou galerii v přírodě - Národní památník odposlechu. V zatopených žulových lomech je téměř třímetrový reliéf představující obří ucho, ústa a oči. 👂👄👁Trasa je dlouhá asi 4 km a vrátíte se okruhem zase zpět k hradu.🏰 #hradlipnice #lipnice #vysocinaregion #regionvysocina #vysocina #vysocinatourism #vysocinavsrdci #vysocinadetem #cesko #ceskojekrasne #cestujempocesku #pocesku #cestolidi #dnescestujem #dnescestujeme #kudyznudy #visitczech #cestujpocesku #kudykamceskem #cestolidi #visitcz#praveceske #czechia #pureczechia #ceskyvenkov #milujemecesko #cestujeme #uzasnamista #czechturism
4 týdny ago
View on Instagram |
5/9
Recept je tak banální, že se ho sem skoro stydím dát, ale třeba vás taky zahřeje nostalgie. ☺️

Šátečky z listového těsta🍓🍓🍓 

Listové těsto
Marmeláda
1 vejce
Moučkový cukr

Listové těsto vyválejte na šířku asi 0,5 cm, rádýlkem vykrojte čtverce, lžičkou přidejte trochu marmelády, strany spojte (můžete vytvořit šáteček ve tvaru trojúhelníku nebo sepnout všechny strany, já zvolila variantu, jakou dělala mamka). Pak jen potřete vajíčkem a pečte na 180 C asi 15 min. 

Pamatuju si, jak je často dělávala mamka, když jsem byla malá. A taky to, jak se snědly ještě teplé, skoro hned po vytažení z trouby. ☺️

🎥 Video si uložte a sledujte mě pro víc inspirace. ♥️

#rychlyrecept #satecky #peceni #domacipeceni #snidane #snack #listovetesto #foodstyling #receptdnes #inspiracevkuchyni #pecimeslaskou #foodbloggercz #varimeslaskou #foodvideo #sladkepeceni #peceni #recepty #recept #rychlerecepty
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Recept je tak banální, že se ho sem skoro stydím dát, ale třeba vás taky zahřeje nostalgie. ☺️ Šátečky z listového těsta🍓🍓🍓 Listové těsto Marmeláda 1 vejce Moučkový cukr Listové těsto vyválejte na šířku asi 0,5 cm, rádýlkem vykrojte čtverce, lžičkou přidejte trochu marmelády, strany spojte (můžete vytvořit šáteček ve tvaru trojúhelníku nebo sepnout všechny strany, já zvolila variantu, jakou dělala mamka). Pak jen potřete vajíčkem a pečte na 180 C asi 15 min. Pamatuju si, jak je často dělávala mamka, když jsem byla malá. A taky to, jak se snědly ještě teplé, skoro hned po vytažení z trouby. ☺️ 🎥 Video si uložte a sledujte mě pro víc inspirace. ♥️ #rychlyrecept #satecky #peceni #domacipeceni #snidane #snack #listovetesto #foodstyling #receptdnes #inspiracevkuchyni #pecimeslaskou #foodbloggercz #varimeslaskou #foodvideo #sladkepeceni #peceni #recepty #recept #rychlerecepty
4 týdny ago
View on Instagram |
6/9
“Na Medarda krápě, 40 dní kape”, říká jedna z českým pranostik na 8. 6. 😳☔️

Déšť je potřebný a uklidňující, ale řekla bych, že za ten propršený květen už stačilo! 🫣
Co myslíte?

#asmr #medard #pranostika #cesko #cerven #leto #letojetady #hezkycesky #ceskapriroda #milujemecesko #cestujpocesku #vychodnicechy #ceskyblog
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
“Na Medarda krápě, 40 dní kape”, říká jedna z českým pranostik na 8. 6. 😳☔️ Déšť je potřebný a uklidňující, ale řekla bych, že za ten propršený květen už stačilo! 🫣 Co myslíte? #asmr #medard #pranostika #cesko #cerven #leto #letojetady #hezkycesky #ceskapriroda #milujemecesko #cestujpocesku #vychodnicechy #ceskyblog
4 týdny ago
View on Instagram |
7/9
TVAROHOVÝ NEPEČENÝ DORT🎂🍰

3 měkké tvarohy v sáčku (3 balení po 250 g)
500 ml tučné smetany na šlehání 
2 vanilkové cukry
5 lžic moučkového cukru 
1 želatinový ztužovač
dětské nebo cukrářské piškoty (1 balení cca 240 g)
hrneček kávy
500 g jahod

1. Do velké mísy dám tvarohy, smetanu, cukry podle chuti a želatinový ztužovač podle návodu na obalu. Šlehačem prošlehám.
2. Piškoty jeden po druhém namáčím ve vychladlé silné kávě a vedle sebe je skládám do dortové formy. 
3. Na piškoty dám vrstvu tvarohové směsi a na ni na plátky nebo na kostičky nakrájené jahody. Vše opakuji – piškoty, tvaroh, jahody.
4. Na noc dám dort zatuhnout do lednice a druhý den si na něm pochutnáme. 🥰

#dort #nepecenydort #jahody #jahodovydort #leto #jaro #recept #recepty #jednoducherecepty #rychlyrecept #rychlerecepty #videorecept #foodstyling #foodstagram #foodie #sladke #milujemesladke
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
TVAROHOVÝ NEPEČENÝ DORT🎂🍰 3 měkké tvarohy v sáčku (3 balení po 250 g) 500 ml tučné smetany na šlehání 2 vanilkové cukry 5 lžic moučkového cukru 1 želatinový ztužovač dětské nebo cukrářské piškoty (1 balení cca 240 g) hrneček kávy 500 g jahod 1. Do velké mísy dám tvarohy, smetanu, cukry podle chuti a želatinový ztužovač podle návodu na obalu. Šlehačem prošlehám. 2. Piškoty jeden po druhém namáčím ve vychladlé silné kávě a vedle sebe je skládám do dortové formy. 3. Na piškoty dám vrstvu tvarohové směsi a na ni na plátky nebo na kostičky nakrájené jahody. Vše opakuji – piškoty, tvaroh, jahody. 4. Na noc dám dort zatuhnout do lednice a druhý den si na něm pochutnáme. 🥰 #dort #nepecenydort #jahody #jahodovydort #leto #jaro #recept #recepty #jednoducherecepty #rychlyrecept #rychlerecepty #videorecept #foodstyling #foodstagram #foodie #sladke #milujemesladke
1 měsíc ago
View on Instagram |
8/9
SIRUP Z BEZU ČERNÉHO 🫶

Uvádím základní míry, ale dávku určitě několikrát znásobte. Ideálně na jedno várku tak, kolik hrnec pojme.

1 l vody
1 citron ideálně v BIO kvalitě
1 kg třtinového cukru
15 g kyseliny citronové
40 květů bezu černého (osobně nepočítám, trhám co nejvíc se vejde do vody)
Pro výraznější chuť přidávám listy meduňky a máty cca 15 stonků i víc

1. Nejprve převařím vodu a nechám ji vychladnout. Nasbírám kvítky bezu, meduňky, máty a omytý citron nakrájím na plátky.
2. Do vychladlé vody ponořím květy bezu. Meduňku a mátu promnu v ruce, aby se narušila její struktura a od stonků natrhám lístky do vody. Přidám nakrájený citron a vsypu kyselinu citronovou. V chladnějším temném místě nechám 24 hod odležet (např. ve sklepě nebo ve spíži).
3. Po 24 hod květy i lístky jsou vylouhované a změnily barvu. Přes plátýnko nebo utěrku přecedím do hrnce, přidám cukr, promíchám a lehce zahřívám, aby se cukr rozpustil. Sirup by se neměl vařit, aby se zachovalo co nejvíce cenných látek. 
Zkoušela jsem to i bez vaření a taky to jde v menší dávce nebo s použitím moučkového cukru. 

Ještě horké plním do perfektně čistých sklenic, uzavřu je a položím na víčko do vychladnutí. Skladuji v lednici nebo chladném sklepě. Teoreticky tam vydrží několik měsíců, prakticky je to už věc jiná… 🙂 
Ředím vodou podle chuti.

Recept si nezapomeňte uložit.💕

#bezovysirup #bezinky #bezcerny #bezovalimonada #recept #jaro #rychlerecepty #kveten #rychlyrecept #videorecept #leto #ceskyfoodblog
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
SIRUP Z BEZU ČERNÉHO 🫶 Uvádím základní míry, ale dávku určitě několikrát znásobte. Ideálně na jedno várku tak, kolik hrnec pojme. 1 l vody 1 citron ideálně v BIO kvalitě 1 kg třtinového cukru 15 g kyseliny citronové 40 květů bezu černého (osobně nepočítám, trhám co nejvíc se vejde do vody) Pro výraznější chuť přidávám listy meduňky a máty cca 15 stonků i víc 1. Nejprve převařím vodu a nechám ji vychladnout. Nasbírám kvítky bezu, meduňky, máty a omytý citron nakrájím na plátky. 2. Do vychladlé vody ponořím květy bezu. Meduňku a mátu promnu v ruce, aby se narušila její struktura a od stonků natrhám lístky do vody. Přidám nakrájený citron a vsypu kyselinu citronovou. V chladnějším temném místě nechám 24 hod odležet (např. ve sklepě nebo ve spíži). 3. Po 24 hod květy i lístky jsou vylouhované a změnily barvu. Přes plátýnko nebo utěrku přecedím do hrnce, přidám cukr, promíchám a lehce zahřívám, aby se cukr rozpustil. Sirup by se neměl vařit, aby se zachovalo co nejvíce cenných látek. Zkoušela jsem to i bez vaření a taky to jde v menší dávce nebo s použitím moučkového cukru. Ještě horké plním do perfektně čistých sklenic, uzavřu je a položím na víčko do vychladnutí. Skladuji v lednici nebo chladném sklepě. Teoreticky tam vydrží několik měsíců, prakticky je to už věc jiná… 🙂 Ředím vodou podle chuti. Recept si nezapomeňte uložit.💕 #bezovysirup #bezinky #bezcerny #bezovalimonada #recept #jaro #rychlerecepty #kveten #rychlyrecept #videorecept #leto #ceskyfoodblog
2 měsíce ago
View on Instagram |
9/9

Štítky

  • Advent
  • Bezmasá jídla
  • Brambory
  • Bylinky
  • Bábovka
  • Dýně
  • Houby
  • Hovězí maso
  • Jablka
  • Jahody
  • Jaro
  • Jihočeský kraj
  • Králičí maso
  • Královehradecký kraj
  • Kuřecí maso
  • Kynuté těsto
  • Luštěniny
  • Léto
  • Masopust
  • Mleté maso
  • Mák
  • Omáčky
  • ovoce
  • Ořechy
  • Pardubický kraj
  • Podzim
  • Povidla
  • Rozhovory
  • Ryby
  • Rychlé recepty
  • Smetana
  • Spolupráce
  • Staročeské recepty
  • Svatomartinské hody
  • Tvaroh
  • Uzené maso
  • Velikonoce
  • Vepřové maso
  • Vlog
  • Vysočina
  • Vánoce
  • Zelí
  • Zima
  • Česnek
  • Čokoláda

Rubriky

  • Bylinky
  • Česká kuchyně
    • Cukroví
    • Hlavní jídla
    • Nápoje
    • Polévky
    • Saláty
    • Sladké
    • Slané
  • České značky
  • Nezařazeno
  • Suroviny
  • Vlogy
  • Výstupy v médiích
  • Z cest
  • Zvyky a tradice
  • Úvodní stránka
  • Česká kuchyně
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Veškeré fotografie a texty jsou chráněny autorským právem a není povoleno je užívat bez povolení | Češka z Česka | Jana Jakusová © 2025
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tento web používá soubory cookies. NastaveníSouhlasím
Privacy & Cookies Policy

Nastavení soukromí

Tento web používá cookies k vylepšení vašeho zážitku při procházení webu. Jsou kategorizovány podle potřeby a uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak používáte tento web. Tyto cookies budou uloženy v prohlížeči pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost tyto soubory cookie odhlásit. Zrušení některých těchto souborů cookie však může mít vliv na vaše prohlížení.
Necessary
Vždy povoleno
Potřebné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správnou funkci webu. Tato kategorie obsahuje pouze soubory cookie, které zajišťují základní funkce a bezpečnostní funkce webu. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní údaje.
ULOŽIT A PŘIJMOUT