Češka z Česka zima logo
  • Česká kuchyně
    • Suroviny
    • Hlavní jídla
    • Polévky
    • Saláty
    • Slané
    • Sladké
    • Cukroví
    • Nápoje
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
    • Výstupy v médiích
Zvyky a tradice

Filipojakubská noc

Pálení čarodějnic, nebo také Filipojakubská noc, je poslední noc z 30. dubna na 1. května. V současné době téměř každá obec pořádá „pálení čarodějnic,“ kdy se večer zapálí velký oheň, sejde se rodina, přátelé a sousedé, děti se oblečou do čarodějných kostýmů, opékají se buřty. Tato noc je prý magická a nejplodnější z celého roku, tak se to může hodit všem, kteří si přeji děťátko. 🙂

Kde tento svátek vznikl?

Filipojakubská noc je opředena řadou rituálů a symboliky už od pohanských dob. Její kořeny sahají do keltského svátku Beltain, který se slaví mezi jarní rovnodenností a letním slunovratem. Beltain byl radostným svátkem, kterým začínalo teplejší období v roce. Keltové tento den zapalovali nový oheň – symbol síly, energie, života a Slunce. Oheň měl také vše ochránit a očistit.

Proč název Filipojakubská noc?

Filipojakubská se ji říká proto, že v minulosti slavil svátek 1. května sv. Filip a Jakub. Vlivem liturgického kalendáře slavila křesťanská církev tento svátek na připomenutí dne, kdy byla vysvěcena římská bazilika s ostatky apoštolů Filipa a Jakuba.

A jak to bylo s čarodějnicema, proč označení „pálení čarodějnic“?

Od středověku lidé věřili, že existují dny, kdy mají zlé síly větší moc než jindy. Báli se ďábelského zla zasílaného na zem v podobě čarodějnic.

Od 15. století vládl Evropou panický strach z čarodějnic a uhranutí. I vysoce vzdělaní lidé o čarodějných silách nepochybovali. Církev vedla tzv. čarodějnické procesy, při kterých zahynulo mnoho nevinných lidí. Z čarodějnictví byli obviňováni lidi, kteří kritizovali církevní dogmata, chování představitelů církve nebo řekli něco v nevhodnou dobu. Označení z čarodějnictví bylo snadné. Odsouzené ženy a muži byli mučeni tak, aby mučení nenechalo viditelné stopy na těle, a pokud se „čarodějnictví“ prokázalo, byli upáleni. Čarodějnické procesy ukončila až Marie Terezie v druhé polovině 18. století.

Lidé na ochranu před čarodějnicemi používali různé praktiky celoročně, obzvláště před Filipojakubskou nocí a ještě následující den, např. uklízeli, pálili smetí, zapalovali ohně, práskali bičem, pískali,.. Věřili, že se čarodějnice bojí svěcené vody, svěcených větviček, hluku a zaříkávání, kde jmenovali svaté. Před čarodějnicemi se také bránili kreslením kruhů na vrata.

Věřili tomu, že o filipojakubské noci čarodějnice létají na košťatech a slétávají se na kopcích, kde vykonávají nečisté praktiky a rituály.

Jak je to dnes?

V dnešní době je večer 30. dubna spojen se zábavou. Snad za každou vesnicí a městem jsou vidět zapálené ohně, okolo kterých pobíhají děti a baví se spolu s rodiči, známými a kamarády, opékají buřty, grilují,… A to je mnohem lepší, než upalování žen, kvůli strachu ze zlé čarodějné moci.

Užijte si poslední dubnový den a Filipojakubskou noc! 🙂

Sledujte mě také na Instagramu a Facebooku pro každodenní kontakt. Natáčím i videa a vlogy na Youtube. Těším se na viděnou! 🙂

 

 

Štítky

  • Jaro

Sdílejte:

  • Twitter
  • Facebook

Navigace pro příspěvek

Ovocný koláč z podmáslí
První máj

Související články

Jarní bylinková polévka
Bylinky, České značky, Polévky

Jarní bylinková polévka

První máj
Zvyky a tradice

První máj

Velikonoční věnec
Zvyky a tradice, Sladké

Velikonoční věnec

3 comments

  • knihomolka
    20 června, 2024

    Doporučuji si doplnit znalosti. Církev s čarodějnými procesy zpravidla neměla společného vůbec nic. Zkuste navštívit nějakou přednášku nebo muzeum, nebo alespoň otevřít knihu. Na toto téma jich řádně ozdrojovaných vyšlo víc než dost. Pak možná nebudete publikovat takové nesmysly.

    Reply
    • Češka z Česka
      13 července, 2024

      Dobrý den, informace o čarodějnických procesech spojených s církví jsem se dočetla mj. i v katolickém týdeníku. Můžete mi prosím dát tipy na vaše zdroje? Díky moc, Jana

      Reply
  • Honza
    5 července, 2024

    Dobrý den. Pálení čarodějnic je absolutně neuctivé vůči upáleným, nahrávajíc inkvizici! Co tak založit tradici pálení černoprdelníků?!

    Reply

Zanechte mi prosím zprávu Cancel reply

Jana Jakusová

Více o mně

Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezska. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.

Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…

SLEDUJTE MĚ

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Co se děje na Instagramu?

UZENÁ MASOPUSTNÍ POLÉVKA S KROUPAMI 🥁🎺🎶 

750 g uzené krkovice (mohou být i žebra)
2 bobkové listy
5 kuliček černého pepře 
2 kuličky nového koření
250 g krup
2 lžíce sádla
1 cibule
2 brambory
1 mrkev
1 petržel
1 lžíce majoránky
sůl
nasekaná petrželka

1. Kroupy nejdříve důkladně propláchnu a nechám je přes noc namočené ve vodě, aby změkly a zkrátila se doba vaření.
2. Uzené maso nakrájím na menší kousky, vložím ho do hrnce a zaliji asi 2 litry vody. Přidám bobkové listy, kuličky pepře a nové koření a vařím přibližně 45 minut, dokud maso nezměkne a nepustí chuť. Protože je uzené maso dost slané, v této fázi ještě nesolím a dochutím až ke konci podle potřeby.
3. Mezitím si nakrájím cibuli najemno a na sádle ji dozlatova osmažím. Brambory, mrkev a petržel oloupu a nakrájím na malé kostičky, aby se vše uvařilo rovnoměrně.
4. Namočené kroupy slijI a přidám je vařit k masu. Pokud používám uzená žebra, kroupy raději uvařím zvlášť – žebra po uvaření vyndám, maso oberu a vývar použiji dál na polévku. Obírané maso a uvařené kroupy pak vrátím do hrnce až ke konci. Po asi 5 minutách vaření krup přidám osmaženou cibuli a nakrájenou zeleninu. Podle chuti dosolím, přidám majoránku a vařím ještě zhruba 15 minut, dokud nejsou kroupy i zelenina měkké.
5. Hotovou polévku podávám posypanou nasekanou petrželkou a přeji dobrou chuť. 😊

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů a tradic➡️ @ceskazceska ❤️

A pokud hledáte inspiraci z oblasti food fotografie, food stylingu, gastro marketingu a zákulisí tvorby, sledujte můj profil @jana.jakusova 📸

#masopust #recept #rychlerecepty #cesketradice
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
UZENÁ MASOPUSTNÍ POLÉVKA S KROUPAMI 🥁🎺🎶 750 g uzené krkovice (mohou být i žebra) 2 bobkové listy 5 kuliček černého pepře 2 kuličky nového koření 250 g krup 2 lžíce sádla 1 cibule 2 brambory 1 mrkev 1 petržel 1 lžíce majoránky sůl nasekaná petrželka 1. Kroupy nejdříve důkladně propláchnu a nechám je přes noc namočené ve vodě, aby změkly a zkrátila se doba vaření. 2. Uzené maso nakrájím na menší kousky, vložím ho do hrnce a zaliji asi 2 litry vody. Přidám bobkové listy, kuličky pepře a nové koření a vařím přibližně 45 minut, dokud maso nezměkne a nepustí chuť. Protože je uzené maso dost slané, v této fázi ještě nesolím a dochutím až ke konci podle potřeby. 3. Mezitím si nakrájím cibuli najemno a na sádle ji dozlatova osmažím. Brambory, mrkev a petržel oloupu a nakrájím na malé kostičky, aby se vše uvařilo rovnoměrně. 4. Namočené kroupy slijI a přidám je vařit k masu. Pokud používám uzená žebra, kroupy raději uvařím zvlášť – žebra po uvaření vyndám, maso oberu a vývar použiji dál na polévku. Obírané maso a uvařené kroupy pak vrátím do hrnce až ke konci. Po asi 5 minutách vaření krup přidám osmaženou cibuli a nakrájenou zeleninu. Podle chuti dosolím, přidám majoránku a vařím ještě zhruba 15 minut, dokud nejsou kroupy i zelenina měkké. 5. Hotovou polévku podávám posypanou nasekanou petrželkou a přeji dobrou chuť. 😊 Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů a tradic➡️ @ceskazceska ❤️ A pokud hledáte inspiraci z oblasti food fotografie, food stylingu, gastro marketingu a zákulisí tvorby, sledujte můj profil @jana.jakusova 📸 #masopust #recept #rychlerecepty #cesketradice
9 hodinami ago
View on Instagram |
1/9
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech.
 
Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️

#ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Tenhle profil je o lokálnosti, české kuchyni, tradicích, rytmu roku, slavnostních i jednoduchých receptech. Díky, že jste tady se mnou, za všechny komentáře, zprávy, sdílení. ♥️ #ceskazceska #ceskerecepty #rychlerecepty #lokalnost #foodblog
1 týdnem ago
View on Instagram |
2/9
Drožďové knedlíčky do polévky😍

Hodí se do vývarů, zeleninové nebo milionové polévky. Recepty najdete tady, tak na mém webu ceskazceska.cz ♥️

4 kostky droždí�1 menší cibuli�3 stroužky česneku�1 vejce�strouhanku podle potřeby�sůl�pepř�majoránku nebo jiné bylinky, např. sušenou nebo čerstvou petržel�máslo

1. Cibuli nakrájím najemno, česnek prolisuji a na pánvi je na troše oleje zpěním do sklovata.
2. Přidám rozdrobené droždí a za stálého míchání ho nechám rozpustit a lehce zezlátnout, dávám pozor, aby se nepřipálilo.
3. Směs stáhnu z ohně a nechám ji krátce vychladnout.
4. Osolím, opepřím, přidám vejce, bylinky a postupně vmíchávám strouhanku, dokud nevznikne měkké, soudržné těsto.
5. Lžičkou odebírám malé kousky a tvaruji drobné knedlíčky.
6. Knedlíčky dám do polévky a vařím asi 5–7 minut, dokud nevyplavou a nejsou hotové. Pak můžu servírovat. ☺️

Sledujte mě pro další jednoduché recepty, tradice a tipy na výlety 👉 @ceskazceska ♥️

A pokud hledáte inspiraci z oblasti food fotografie, food stylingu, gastro marketingu a zákulisí tvorby, sledujte můj profil @jana.jakusova 📸

#recepty #polevky #drozdoveknedlicky #rýchlerecepty
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Drožďové knedlíčky do polévky😍 Hodí se do vývarů, zeleninové nebo milionové polévky. Recepty najdete tady, tak na mém webu ceskazceska.cz ♥️ 4 kostky droždí�1 menší cibuli�3 stroužky česneku�1 vejce�strouhanku podle potřeby�sůl�pepř�majoránku nebo jiné bylinky, např. sušenou nebo čerstvou petržel�máslo 1. Cibuli nakrájím najemno, česnek prolisuji a na pánvi je na troše oleje zpěním do sklovata. 2. Přidám rozdrobené droždí a za stálého míchání ho nechám rozpustit a lehce zezlátnout, dávám pozor, aby se nepřipálilo. 3. Směs stáhnu z ohně a nechám ji krátce vychladnout. 4. Osolím, opepřím, přidám vejce, bylinky a postupně vmíchávám strouhanku, dokud nevznikne měkké, soudržné těsto. 5. Lžičkou odebírám malé kousky a tvaruji drobné knedlíčky. 6. Knedlíčky dám do polévky a vařím asi 5–7 minut, dokud nevyplavou a nejsou hotové. Pak můžu servírovat. ☺️ Sledujte mě pro další jednoduché recepty, tradice a tipy na výlety 👉 @ceskazceska ♥️ A pokud hledáte inspiraci z oblasti food fotografie, food stylingu, gastro marketingu a zákulisí tvorby, sledujte můj profil @jana.jakusova 📸 #recepty #polevky #drozdoveknedlicky #rýchlerecepty
2 týdny ago
View on Instagram |
3/9
⚡HROMNICE | 2. února 🕯�
Svátek spojený se strachem z ohně a bouřek.⛈️ Když si lidé neuměli vysvětlit přírodní jevy, vznikaly mýty a pověry.�Už od 10. století se v kostele světí hromničky 🕯 – svíčky, které si lidé nosili domů jako ochranu.

Zapalovaly se při bouřce, ⚡měly chránit před zlem 👹 a jejich světlo doprovázelo umírající na poslední cestě 👼

👉 Proč právě 2. února?�Kouknete na můj web www.ceskazceska.cz/hromnice ❤️

#hromnice #hromnicky #tradice #zajimavosti
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
⚡HROMNICE | 2. února 🕯� Svátek spojený se strachem z ohně a bouřek.⛈️ Když si lidé neuměli vysvětlit přírodní jevy, vznikaly mýty a pověry.�Už od 10. století se v kostele světí hromničky 🕯 – svíčky, které si lidé nosili domů jako ochranu. Zapalovaly se při bouřce, ⚡měly chránit před zlem 👹 a jejich světlo doprovázelo umírající na poslední cestě 👼 👉 Proč právě 2. února?�Kouknete na můj web www.ceskazceska.cz/hromnice ❤️ #hromnice #hromnicky #tradice #zajimavosti
2 týdny ago
View on Instagram |
4/9
Milionová polévka 🤑🍲💸

Základní poměr surovin:

1 větší mrkev
1 petržel
1 kousek celeru
1 l zeleninového vývaru/vody
3 lžíce másla
hrst dětské krupičky
1 vejce
sůl
sušená nebo čerstvá petrželka

1. Do hrnce s nepřilnavým dnem dám máslo a nastrouhanou zeleninu. Osolím a nechám asi 3 min dusit pod pokličkou, aby lehce změkla.
2. Pak přiliji zeleninový vývar/vodu, nechám projít varem a zasypu hrstí krupičky. 
3. Na závěr přidám rozšlehané vejce a promíchám – a je hotovo!

Skvěle chutná i s drozdovými knedlíčky. Recept na ně brzy zveřejním.🥰✌️

Tak sledujte můj profil, ať vám neunikne další jednoduchý český recept! ➡️❤️ @ceskazceska

P.S.: Recepty pro vás připravuju většinou večer, když Elenka spí. No a tímhle jídlem jsem se o půlnočním dotočení tak přejedla, že mi bylo druhý den fakt hodně zle. Takže moje doporučení - Je výborná, ale nesmíte sníst půl hrnce.😵😅

#polevka #videorecept #rychlerecepty #ceskakuchyne #recepty
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Milionová polévka 🤑🍲💸 Základní poměr surovin: 1 větší mrkev 1 petržel 1 kousek celeru 1 l zeleninového vývaru/vody 3 lžíce másla hrst dětské krupičky 1 vejce sůl sušená nebo čerstvá petrželka 1. Do hrnce s nepřilnavým dnem dám máslo a nastrouhanou zeleninu. Osolím a nechám asi 3 min dusit pod pokličkou, aby lehce změkla. 2. Pak přiliji zeleninový vývar/vodu, nechám projít varem a zasypu hrstí krupičky. 3. Na závěr přidám rozšlehané vejce a promíchám – a je hotovo! Skvěle chutná i s drozdovými knedlíčky. Recept na ně brzy zveřejním.🥰✌️ Tak sledujte můj profil, ať vám neunikne další jednoduchý český recept! ➡️❤️ @ceskazceska P.S.: Recepty pro vás připravuju většinou večer, když Elenka spí. No a tímhle jídlem jsem se o půlnočním dotočení tak přejedla, že mi bylo druhý den fakt hodně zle. Takže moje doporučení - Je výborná, ale nesmíte sníst půl hrnce.😵😅 #polevka #videorecept #rychlerecepty #ceskakuchyne #recepty
3 týdny ago
View on Instagram |
5/9
🦞 Raci v české kuchyni

Věděli jste, že raci patřili ještě v 19. století k běžné součásti české kuchyně?

Objevovali se na šlechtických hostinách, v klášterech i na měšťanských stolech. Nejčastěji se jedli vaření, na másle, polévkách a omáčkách.

Dnes si raky spojujeme hlavně s čistými řekami a potoky. Těch ale v krajině ubývá a s nimi i původní druhy raků.
V současnosti jsou v ČR chránění a do kuchyně už nepatří.🙏

Já raky znám jen z vyprávění své babičky (83 let). Nejedla je, ale v jejím dětství byli raci v řece běžní.🦞🦞🦞

Snad se rakům podaří v přírodě přežít.🙏
Ne kvůli návratu starých receptů, ale proto, že do naší krajiny patří a mají v ní svou roli.

P.S. Na fotce jsou koupení raci, které Honza koupil už připravené (nic moc a už je nekoupíme). Dalo mi to ale myšlenku na tento příspěvek. 

#raci #recepty #ceskakuchyne
🦞 Raci v české kuchyni Věděli jste, že raci patřili ještě v 19. století k běžné součásti české kuchyně?
 Objevovali se na šlechtických hostinách, v klášterech i na měšťanských stolech. Nejčastěji se jedli vaření, na másle, polévkách a omáčkách. Dnes si raky spojujeme hlavně s čistými řekami a potoky. Těch ale v krajině ubývá a s nimi i původní druhy raků.
V současnosti jsou v ČR chránění a do kuchyně už nepatří.🙏 Já raky znám jen z vyprávění své babičky (83 let). Nejedla je, ale v jejím dětství byli raci v řece běžní.🦞🦞🦞 Snad se rakům podaří v přírodě přežít.🙏
Ne kvůli návratu starých receptů, ale proto, že do naší krajiny patří a mají v ní svou roli. P.S. Na fotce jsou koupení raci, které Honza koupil už připravené (nic moc a už je nekoupíme). Dalo mi to ale myšlenku na tento příspěvek. #raci #recepty #ceskakuchyne
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
🦞 Raci v české kuchyni Věděli jste, že raci patřili ještě v 19. století k běžné součásti české kuchyně?
 Objevovali se na šlechtických hostinách, v klášterech i na měšťanských stolech. Nejčastěji se jedli vaření, na másle, polévkách a omáčkách. Dnes si raky spojujeme hlavně s čistými řekami a potoky. Těch ale v krajině ubývá a s nimi i původní druhy raků.
V současnosti jsou v ČR chránění a do kuchyně už nepatří.🙏 Já raky znám jen z vyprávění své babičky (83 let). Nejedla je, ale v jejím dětství byli raci v řece běžní.🦞🦞🦞 Snad se rakům podaří v přírodě přežít.🙏
Ne kvůli návratu starých receptů, ale proto, že do naší krajiny patří a mají v ní svou roli. P.S. Na fotce jsou koupení raci, které Honza koupil už připravené (nic moc a už je nekoupíme). Dalo mi to ale myšlenku na tento příspěvek. #raci #recepty #ceskakuchyne
3 týdny ago
View on Instagram |
6/9
Bramborové šišky s mákem je klasický český recept. 🇨🇿Jí se jako hlavní sladké jídlo a jsou na něj protichůdné názory – jedni je milují, jiní nesnáší. Do jaké skupiny patříte vy? ☺️ Já je miluju. 🥰

Ingredience
600 g brambor
300 g hrubé mouky
1 vejce
špetka soli
200 g másla
cukr na posypání
mák na posypání

Postup
1. Brambory uvařím ve slupce, nechám je úplně vychladnout, oloupu a nastrouhám najemno.
2. Přidám hrubou mouku, vejce a špetku soli a rychle vypracuju těsto. Hotové těsto dám alespoň na 30 minut odpočinout do lednice.
3. Z těsta vytvaruju válečky, nakrájím je na stejné kousky a v dlaních z nich vytvaruju šišky.
4. Šišky vkládám do vroucí osolené vody a vařím je, dokud nevyplavou na hladinu, obvykle to trvá asi 2 minuty.
5. Hotové šišky servíruju hned a posypu je mákem, cukrem a přeliju rozpuštěným máslem.😍

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska 

#ceskyrecept #recept #siskysmakem #recepty #sladke
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Bramborové šišky s mákem je klasický český recept. 🇨🇿Jí se jako hlavní sladké jídlo a jsou na něj protichůdné názory – jedni je milují, jiní nesnáší. Do jaké skupiny patříte vy? ☺️ Já je miluju. 🥰 Ingredience 600 g brambor 300 g hrubé mouky 1 vejce špetka soli 200 g másla cukr na posypání mák na posypání Postup 1. Brambory uvařím ve slupce, nechám je úplně vychladnout, oloupu a nastrouhám najemno. 2. Přidám hrubou mouku, vejce a špetku soli a rychle vypracuju těsto. Hotové těsto dám alespoň na 30 minut odpočinout do lednice. 3. Z těsta vytvaruju válečky, nakrájím je na stejné kousky a v dlaních z nich vytvaruju šišky. 4. Šišky vkládám do vroucí osolené vody a vařím je, dokud nevyplavou na hladinu, obvykle to trvá asi 2 minuty. 5. Hotové šišky servíruju hned a posypu je mákem, cukrem a přeliju rozpuštěným máslem.😍 Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska #ceskyrecept #recept #siskysmakem #recepty #sladke
4 týdny ago
View on Instagram |
7/9
Poctivý kuřecí vývar🍲💪

Takový poctivý vývar, ten prostě patří k zimě.❄️ Dělám ho velice často, a tak ho už vařím „od oka“, přidám k němu i kousky zeleniny, která zbyla, např. košťál od brokolice nebo květáku, kousek pórku, zázvoru atd. 

Tip: Můžete odřezky zeleniny dávat do mrazáku a až půjdete vývar vařit, přidat je taky.✌️

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska 

Ingredience
1 kg kuřecích skeletů, krků nebo jejich kombinace
2 mrkve
2 petržele
1/3 menšího celeru
1 cibule
5 kuliček černého pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl
cca 5 l studené vody

Na servírování:
čerstvá petrželová nať 
nudle / drožďové nebo játrové knedlíčky

Postup
1. Maso vložím do velkého hrnce a zaliji studenou vodou, přivedu k varu.
2. Vzápětí omyji a i se slupkou nakrájím na větší kusy zeleninu, kterou na suché pánvi opeču z obou stran, aby získaly výraznější chuť a barvu. Může být lehce připečená.
3. Opečenou zeleninu spolu s kořením přidám do hrnce k masu.
4. Vývar vařím nejprve na vyšší výkon a sítkem sbírám pěnu. Následně (po cca 30 min) vařím na na mírném ohni alespoň 2 hodiny.
5. Ke konci vaření vývar osolím podle chuti.

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska 

#vyvar #recept #polevky
Poctivý kuřecí vývar🍲💪

Takový poctivý vývar, ten prostě patří k zimě.❄️ Dělám ho velice často, a tak ho už vařím „od oka“, přidám k němu i kousky zeleniny, která zbyla, např. košťál od brokolice nebo květáku, kousek pórku, zázvoru atd. 

Tip: Můžete odřezky zeleniny dávat do mrazáku a až půjdete vývar vařit, přidat je taky.✌️

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska 

Ingredience
1 kg kuřecích skeletů, krků nebo jejich kombinace
2 mrkve
2 petržele
1/3 menšího celeru
1 cibule
5 kuliček černého pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl
cca 5 l studené vody

Na servírování:
čerstvá petrželová nať 
nudle / drožďové nebo játrové knedlíčky

Postup
1. Maso vložím do velkého hrnce a zaliji studenou vodou, přivedu k varu.
2. Vzápětí omyji a i se slupkou nakrájím na větší kusy zeleninu, kterou na suché pánvi opeču z obou stran, aby získaly výraznější chuť a barvu. Může být lehce připečená.
3. Opečenou zeleninu spolu s kořením přidám do hrnce k masu.
4. Vývar vařím nejprve na vyšší výkon a sítkem sbírám pěnu. Následně (po cca 30 min) vařím na na mírném ohni alespoň 2 hodiny.
5. Ke konci vaření vývar osolím podle chuti.

Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska 

#vyvar #recept #polevky
Poctivý kuřecí vývar🍲💪 Takový poctivý vývar, ten prostě patří k zimě.❄️ Dělám ho velice často, a tak ho už vařím „od oka“, přidám k němu i kousky zeleniny, která zbyla, např. košťál od brokolice nebo květáku, kousek pórku, zázvoru atd. Tip: Můžete odřezky zeleniny dávat do mrazáku a až půjdete vývar vařit, přidat je taky.✌️ Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska Ingredience
1 kg kuřecích skeletů, krků nebo jejich kombinace
2 mrkve
2 petržele
1/3 menšího celeru
1 cibule
5 kuliček černého pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl
cca 5 l studené vody Na servírování:
čerstvá petrželová nať nudle / drožďové nebo játrové knedlíčky Postup 1. Maso vložím do velkého hrnce a zaliji studenou vodou, přivedu k varu. 2. Vzápětí omyji a i se slupkou nakrájím na větší kusy zeleninu, kterou na suché pánvi opeču z obou stran, aby získaly výraznější chuť a barvu. Může být lehce připečená. 3. Opečenou zeleninu spolu s kořením přidám do hrnce k masu. 4. Vývar vařím nejprve na vyšší výkon a sítkem sbírám pěnu. Následně (po cca 30 min) vařím na na mírném ohni alespoň 2 hodiny. 5. Ke konci vaření vývar osolím podle chuti. Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska #vyvar #recept #polevky
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
Poctivý kuřecí vývar🍲💪 Takový poctivý vývar, ten prostě patří k zimě.❄️ Dělám ho velice často, a tak ho už vařím „od oka“, přidám k němu i kousky zeleniny, která zbyla, např. košťál od brokolice nebo květáku, kousek pórku, zázvoru atd. Tip: Můžete odřezky zeleniny dávat do mrazáku a až půjdete vývar vařit, přidat je taky.✌️ Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska Ingredience
1 kg kuřecích skeletů, krků nebo jejich kombinace
2 mrkve
2 petržele
1/3 menšího celeru
1 cibule
5 kuliček černého pepře
3 kuličky nového koření
2 bobkové listy
sůl
cca 5 l studené vody Na servírování:
čerstvá petrželová nať nudle / drožďové nebo játrové knedlíčky Postup 1. Maso vložím do velkého hrnce a zaliji studenou vodou, přivedu k varu. 2. Vzápětí omyji a i se slupkou nakrájím na větší kusy zeleninu, kterou na suché pánvi opeču z obou stran, aby získaly výraznější chuť a barvu. Může být lehce připečená. 3. Opečenou zeleninu spolu s kořením přidám do hrnce k masu. 4. Vývar vařím nejprve na vyšší výkon a sítkem sbírám pěnu. Následně (po cca 30 min) vařím na na mírném ohni alespoň 2 hodiny. 5. Ke konci vaření vývar osolím podle chuti. Recept si uložte a sledujte mě pro více receptů, tradic a inspirace ➡️❤️ @ceskazceska #vyvar #recept #polevky
4 týdny ago
View on Instagram |
8/9
✨ Nový rok a staré české pověry ✨

Nový rok měl vždy magickou moc. Věřilo se, že co uděláte hned první den, ovlivní celý rok.

🧹 Nezametat – aby se nevymetlo štěstí.
👕 Nenechat viset prádlo – prý přivolávalo neštěstí.
🍽️ Čočka na oběd pro hojnost, vajíčko pro nový život, vepřové pro štěstí.
❌ Drůbež, ryba ani zajíc na stole být nesměli – aby štěstí neuletělo, neuplavalo nebo neuteklo. 
 
PF = Pour féliciter🍀
je francouzský výraz, který znamená „pro štěstí“ nebo „k blahopřání“.
Zajímavé je, že se používá výhradně u nás. 🤭 V českých zemích se zkratka ujala už v 19. století jako součást novoročních přání.

Dodržujete na Nový rok nějaké zvyky? Já k obědu vždy připravuji čočku, dodržuji klidný sváteční den a nevěším prádlo - jistota je jistota. 🤭😁

Krásný nový rok! Děkuji, že tady jste.♥️
Jana
✨ Nový rok a staré české pověry ✨ Nový rok měl vždy magickou moc. Věřilo se, že co uděláte hned první den, ovlivní celý rok. 🧹 Nezametat – aby se nevymetlo štěstí. 👕 Nenechat viset prádlo – prý přivolávalo neštěstí. 🍽️ Čočka na oběd pro hojnost, vajíčko pro nový život, vepřové pro štěstí. ❌ Drůbež, ryba ani zajíc na stole být nesměli – aby štěstí neuletělo, neuplavalo nebo neuteklo. PF = Pour féliciter🍀 je francouzský výraz, který znamená „pro štěstí“ nebo „k blahopřání“. Zajímavé je, že se používá výhradně u nás. 🤭 V českých zemích se zkratka ujala už v 19. století jako součást novoročních přání. Dodržujete na Nový rok nějaké zvyky? Já k obědu vždy připravuji čočku, dodržuji klidný sváteční den a nevěším prádlo - jistota je jistota. 🤭😁 Krásný nový rok! Děkuji, že tady jste.♥️ Jana
ceskazceska
ceskazceska
•
Follow
✨ Nový rok a staré české pověry ✨ Nový rok měl vždy magickou moc. Věřilo se, že co uděláte hned první den, ovlivní celý rok. 🧹 Nezametat – aby se nevymetlo štěstí. 👕 Nenechat viset prádlo – prý přivolávalo neštěstí. 🍽️ Čočka na oběd pro hojnost, vajíčko pro nový život, vepřové pro štěstí. ❌ Drůbež, ryba ani zajíc na stole být nesměli – aby štěstí neuletělo, neuplavalo nebo neuteklo. PF = Pour féliciter🍀 je francouzský výraz, který znamená „pro štěstí“ nebo „k blahopřání“. Zajímavé je, že se používá výhradně u nás. 🤭 V českých zemích se zkratka ujala už v 19. století jako součást novoročních přání. Dodržujete na Nový rok nějaké zvyky? Já k obědu vždy připravuji čočku, dodržuji klidný sváteční den a nevěším prádlo - jistota je jistota. 🤭😁 Krásný nový rok! Děkuji, že tady jste.♥️ Jana
2 měsíce ago
View on Instagram |
9/9

Štítky

  • Advent
  • Bezmasá jídla
  • Brambory
  • Bylinky
  • Bábovky
  • Houby
  • Hovězí maso
  • Jablečné recepty
  • Jahody
  • Jaro
  • Jihočeský kraj
  • Králičí maso
  • Královehradecký kraj
  • Krůtí maso
  • Kuřecí maso
  • Kynuté těsto
  • Křen
  • Luštěniny
  • Léto
  • Masopust
  • Mák
  • Omáčky
  • Ořechy
  • Podzim
  • Povidla
  • Recepty z dýně
  • Rozhovory
  • Ryby
  • Rychlé recepty
  • Smetana
  • Spolupráce
  • Staročeské recepty
  • Svatomartinské hody
  • Tvaroh
  • Uzené maso
  • Velikonoce
  • Vepřové maso
  • Vlog
  • Vysočina
  • Vánoce
  • Zelí
  • Zima
  • Čokoláda
  • Řepa
  • Švestky

Rubriky

  • Bylinky
  • Česká kuchyně
    • Cukroví
    • Hlavní jídla
    • Nápoje
    • Polévky
    • Saláty
    • Sladké
    • Slané
  • České značky
  • Nezařazeno
  • Suroviny
  • Vlogy
  • Výstupy v médiích
  • Z cest
  • Zvyky a tradice
  • Úvodní stránka
  • Česká kuchyně
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
  • Veškeré fotografie a texty jsou chráněny autorským právem a není povoleno je užívat bez povolení | Češka z Česka | Jana Jakusová © 2026
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tento web používá soubory cookies. NastaveníSouhlasím
Privacy & Cookies Policy

Nastavení soukromí

Tento web používá cookies k vylepšení vašeho zážitku při procházení webu. Jsou kategorizovány podle potřeby a uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak používáte tento web. Tyto cookies budou uloženy v prohlížeči pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost tyto soubory cookie odhlásit. Zrušení některých těchto souborů cookie však může mít vliv na vaše prohlížení.
Necessary
Vždy povoleno
Potřebné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správnou funkci webu. Tato kategorie obsahuje pouze soubory cookie, které zajišťují základní funkce a bezpečnostní funkce webu. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní údaje.
ULOŽIT A PŘIJMOUT