Česká kuchyně – 4. stránka – Češka z Česka

Česká kuchyně

Únor 5, 2016

Koblihy

Už od středověku známe koblihy jako jediné sladké pečivo, které se smaží. Typická náplň do koblih byla vždy meruňková marmeláda, ale plnily se i povidly nebo mletým mákem. Koblihy se připravovaly hlavně o masopustu. Říká se, že svoji barvou a tvarem připomínaly našim předkům Slunce, která v únorových dnech chybělo.
Únor 10, 2016

Kapustnica

Kapustnica je původně slovenská polévka, která se na Slovensku nevaří z kapusty, ale ze zelí. Na Slovensku se totiž zelí říká kapusta. Se Slováky máme společnou minulost a jak to tak bývá, jídla se přejímají a upravují. Recept na kapustnicu se ujal i v Čechách, ale místo zelí se mnohdy používá kapusta. 
Únor 12, 2016

Polévka se zelím a čočkou

Únor 13, 2016

Smažený květák

 
Únor 18, 2016

Vepřové maso s kapustou

Únor 21, 2016

Makovec