Jedlé dárky mám moc ráda. Připravovat je i dostávat. protože jak se říká, láska prochází žaludkem. 🙂 Pokud ještě nemáte všechny dárky, mám pro vás tip na dárek, který chutná: Zimní pečený čaj.
Takový jedlý dárek potěší všechny věkové kategorie a darujete tak nejen dobrotu, ale i zážitek. Pití voňavého zimního čaje je totiž relax. Obsahuje ovoce, které jednoduše seženete v obchodě nebo ve spíži a jeho příprava je velmi snadná. Můžete se držet tohoto receptu, ale i přidat jiné ovoce, např. rybíz, ostružiny, aronii a další. Klidně i zmražené ovoce z léta.
Pokud se vám do přípravy přeci jen nechce, můžete si ho koupit. Na webu www.regionalnipotravina.cz seženete kvalitní oceněné potraviny od českých farmářů. Ty můžete filtrovat podle kraje a dost možná zjistíte, jak skvělé a poctivé dobroty máte “za rohem”.
Můj tip: Kouzelné hrušky se skořicí
Recept | Zimní pečený čaj
- 22 prosince, 2022
- 1 hod
- Vytisknout recept
Suroviny
- 1 kg jablek
- 1 kg hrušek
- 3 pomeranče
- 2 hrsti rakytníku
- 500 g krupicového cukru
- 4 celé skořice
- 5 hvězdiček badyánu
- 10 hřebíčků
Postup
- Step 1
- Pomeranče omyji teplou vodou nebo je na 10 min ponořím do teplé vody s octem 1:1. Po octové lázni je omyji vlažnou vodou. Nebo ještě lépe – použiji chemicky neošetřené pomeranče, které stačí jen omýt vlažnou vodu. Kůru nastrouhám a dužinu nakrájím na kostičky.
- Step 2
- Jablka a hrušky také omyji, zbavím jádřince a nakrájím na přibližně stejně velké kostičky.
- Step 3
- V pekáčku nebo zapékací míse promíchám veškeré ovoce spolu s rakytníkem, pomerančovou kůrou, cukrem a kořením.
- Step 4
- Troubu předehřeji na 175 °C a peču doměkka cca 30 minut, občas promíchám.
- Step 5
- Hotový pečený čaj rozliji do čistých sklenic (i s kořením), uzavřu, postavím na víčko a nechám zchladnout. Tím se zakonzervují, stejně tak cukrem a přes zimu vydrží. No, i když… vsadím se, že budou rychle pryč. 🙂
- Step 6
- Dávkuji podle chuti, většinou 2-4 lžičky zalitých horkou vodou do většího hrníčku.
Recept vznikl ve spolupráci se značkou Regionální potravina, která každoročně oceňuje ty nejlepší výrobky ze 13 krajů. Podívejte se na stejnojmenný web a najděte to nejlepší ze sousedství.
