Kuřecí čtvrtky s meruňkovou omáčkou
Osvěžující životabudič s bylinným likérem
Červen 13, 2019Meruňkám i mandlím se daří na jižní Moravě. Ostatně nám se tam daří taky. Taková procházka mezi vinicema, návštěva vinných sklepů, Lednicko-Valtického areálu nebo Národního parku Podyjí? To je krásně strávený čas!
Tento recept jsem připravila v milé spolupráci s Albert magazínem, kde jsem pro číslo červen 2019 připravila tipy na výlety po České republice spojené s jídlem a nápoji.
Ingredience:
4 porce, příprava 45 min, bez lepku
4 kuřecí horní stehna
sůl, pepř
2 lžíce olivového oleje
150 g meruněk
100 ml bílého vína
20 ml meruňkovice
400 g rýže
1 lžíce mandlových lupínků
1 snítka máty
Postup:
-
Kuřecí čtvrtky osolte a opepřete. Dozlatova opečte na olivovém oleji.
-
Meruňky vypeckujte a nakrájejte. Přidejte je k masu, podlijte vínem, meruňkovicí a 25 minut duste.
-
Mezitím uvařte rýži podle návodu.
-
Maso vyjměte z pánve a meruňkovou omáčku rozmixujte dohladka.
-
Kousky kuřete přelijte omáčkou, posypte mandlovými lupínky, ozdobte mátou a podávejte s vařenou rýží.
