Kuře na jablkách je jeden z mých oblíbených receptů, hlavně na podzim z našich jablek ze zahrady. Krásně se sem totiž krásně uplatní i ta malá jablíčka, která se mi nechtějí okrajovat. 🙂 Kuře na jablkách je hostina z jednoho pekáčku a jako příloha se náramně hodí dýňové šulánky.
Recept | Kuře na jablkách
- 5 listopadu, 2021
- 2 hod
- Vytisknout recept
Suroviny
- 1 naporcované kuře nebo 4 kuřecí stehna
- 125 g másla
- 6 jablek
- 2 dcl světlého piva
- 1 cibule
- 1 celý česnek
- 1 lžička kmínu
- čerstvě mletý pepř
- sůl
Postup
- Step 1
- Do pekáčku vložím na kolečka nakrájenou cibuli a na měsíčky nakrájená jablka se slupkou, ale bez jádřince.
- Step 2
- Osolím, opepřím a okmínuji ze všech stran stran na 4 části naporcované kuře/stehna a přidám je do pekáčku. Do roku pekáčku vložím na polovinu přepůlenou palici česneku a na kuře položím plátky másla.
- Step 3
- Peču na 180 stupňů asi 1 hod. Kuře pustí šťávu, ale podle potřeby ho podliji pivem a lžící kuře občas poleju výpekem. Po asi hodině, když je zlatavá kůrčička, maso otočím, aby se opékalo i z druhé strany. Zhruba po další hodině otočím a vypeču kůžičku. Kuře je hotové asi po 2 hod, kdy je zlatavé a vypečené, až se rozpadá.
