Jednoduchý jahodový dort, třeba ke Dni matek, který zvládne opravdu každý. Den matek je ideální příležitost zpomalit a udělat radost někomu, kdo tu pro nás byl vždycky. A někdy stačí úplně maličkost, třeba tenhle jahodový dort upečený s láskou. 🙂
Proč slavíme Den matek?
Den matek není jen o dárcích nebo květinách. Je to připomínka toho, abychom se na chvíli zastavili a poděkovali maminkám, které o nás celý život pečují. Den matek slavíme každoročně druhou květnovou neděli a tradičně k němu patří drobná pozornost, společně strávený čas nebo něco domácího od srdce. A právě domácí dort nebo sladké pohoštění bývá jedním z nejmilejších způsobů, jak udělat radost.
Tenhle recept mám ráda proto, že vypadá slavnostně, ale jeho příprava je překvapivě jednoduchá. Je lehký, svěží, plný čerstvých jahod a díky krému z Lučiny krásně drží tvar, není těžký a dobře se s ním pracuje.
Věděli jste, že moderní Den matek vznikl na začátku 20. století ve Spojených státech? Za jeho vznikem stála Anna Jarvis, která chtěla vzdát hold své mamince a všem matkám za jejich péči a obětavost. První oficiální oslavy proběhly v roce 1908 a o pár let později se Den matek stal oficiálním svátkem.
Proč si tenhle dort zamilujete
- jednoduchá příprava bez složitých cukrářských technik
- lehký a svěží krém
- ideální recept na jaro a léto. V létě na dort můžete použít třeba rybíz, ostružiny, maliny, borůvky
- krásně vypadá i bez složitého zdobení
- perfektní jako dort ke Dni matek, oslavě nebo víkendové kávě
Dort, který nemusí být dokonalý
Na domácím pečení mám nejradši právě to, že nemusí být perfektní. Trochu křivý korpus nebo krém rozetřený jen tak ledabyle… často právě tyhle detaily působí nejvíc autenticky a připravené od srdce. A přesně o tom podle mě Den matek je. Ne o dokonalosti, ale o gestu, času a radosti z maličkostí.
Recept vznikl se spolupráci s Lučinou a Světem sýrů, najdete ho pod tímto odkazem tady.
