Češka z Česka
  • Česká kuchyně
    • Suroviny
    • Hlavní jídla
    • Polévky
    • Saláty
    • Slané
    • Sladké
    • Cukroví
    • Nápoje
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
Polévky

Brokolicový krém

Rovnou na recept

Brokolice je jedním z kultivarů brukve zelné a obsahuje velkou řadu vitamínů, minerálů a vlákniny. Obsahuje také sloučeniny, díky kterým pomáhá snižovat riziko vzniku rakoviny. Uvařte z ní lahodnou brokolicovou polévku, brokolicový krém.

Recept | Brokolicový krém

Od: Češka z Česka
  • 28 dubna, 2019
  • 4
  • 30 min
  • Vytisknout recept
Suroviny
  • 500 g brokolice
  • 2 brambory
  • 2 lžíce másla
  • 1 velká cibule
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • (nebo vody + 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření a 2 kuličky pepře)
  • kelímek smetany
  • 3 stroužky česneku
  • pepř
  • sůl
Postup
Krok 1
Nejprve nakrájím cibuli a brokolici na růžičky, pokrájím i košťály.
Krok 2
Na másle zpěním nakrájenou cibuli, zaliji vývarem nebo vodou (pokud vodou, tak doporučuji přidat 2 bobkové listy a 2 kuličky nového koření a 2 kuličky pepře).
Krok 3
Přidám na kostičky nakrájené brambory a nechám vařit.
Krok 4
Brokolici vařím do poloměkka. Zbytečně ji nerozvářím, ať neztrácí své prospěšné látky.
Krok 5
Uvařenou brokolici přidám do hrnce k uvařeným bramborám, přidám smetanu a vše tyčovým mixérem rozmixuji (nezapomeňte vyndat bobkové listy a kuličky koření).
Krok 6
Přidám prolisovaný česnek a podle chuti dochutím solí a pepřem.

Krémové polévky nevyhledávám, protože mi v nich vždy chybí něco na skus. Často je tedy nerozmixuji úplně a pár růžiček brokolice (v tomto případě) dávám stranou. Přidávám je až do promixované polévky.

Sdílejte:

  • Twitter
  • Facebook

Navigace pro příspěvek

Jidáše
Perníková bábovka s čokoládou a malinami

Související články

Česnečka
Polévky

Česnečka

Cibulačka
Polévky

Cibulačka

Dýňová polévka
Polévky

Dýňová polévka

Zanechte mi prosím zprávu Cancel reply

Jana Krátká

Více o mně

Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezka. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.

Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…

SLEDUJTE MĚ

  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Co se děje na Instagramu?

Odběr newsletteru

Přihlašte se k odběru newsletteru a už vám neunikne žádný článek ani recept.

Štítky

  • Advent
  • Bezmasá jídla
  • Brambory
  • Bábovka
  • Houby
  • Hovězí maso
  • Jablka
  • Jaro
  • Koláče
  • Králičí maso
  • Krůtí maso
  • Kuřecí maso
  • Luštěniny
  • Léto
  • Masopust
  • Mák
  • Omáčky
  • ovoce
  • Ořechy
  • Podzim
  • Povidla
  • Ryby
  • Rychlé recepty
  • Svatomartinské hody
  • Velikonoce
  • Vepřové maso
  • Vánoce
  • Zelí
  • Zima

Rubriky

  • Úvodní stránka
  • Česká kuchyně
  • České značky
  • Bylinky
  • Zvyky a tradice
  • Z cest
  • O mně
  • Spolupráce
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube

Recepty a články do e-mailu

Přihlašte se k odběru newsletteru a už vám neunikne žádný článek ani recept.

  • Elara Pro by LyraThemes.com
  • Veškeré fotografie a texty jsou chráněny autorským právem a není povoleno je užívat bez povolení |Češka z Česka © 2020
  • Facebook
  • Instagram
  • YouTube
Tento web používá soubory cookies. NastaveníSouhlasím
Privacy & Cookies Policy

Nastavení soukromí

Tento web používá cookies k vylepšení vašeho zážitku při procházení webu. Jsou kategorizovány podle potřeby a uloženy ve vašem prohlížeči, protože jsou nezbytné pro fungování základních funkcí webu. Používáme také soubory cookie třetích stran, které nám pomáhají analyzovat a porozumět tomu, jak používáte tento web. Tyto cookies budou uloženy v prohlížeči pouze s vaším souhlasem. Máte také možnost tyto soubory cookie odhlásit. Zrušení některých těchto souborů cookie však může mít vliv na vaše prohlížení.
Nezbytné
Vždy povoleno

Potřebné soubory cookie jsou naprosto nezbytné pro správnou funkci webu. Tato kategorie obsahuje pouze soubory cookie, které zajišťují základní funkce a bezpečnostní funkce webu. Tyto soubory cookie neukládají žádné osobní údaje.

Není nutné

Některé soubory cookie, které nejsou pro fungování webu nezbytné, a které se používají výhradně ke shromažďování osobních údajů uživatele prostřednictvím analýz, reklam nebo jiného vloženého obsahu, se označují jako nepotřebné soubory cookie. Před spuštěním těchto souborů cookie na vašem webu je nutné získat souhlas uživatele.