Perník - Češka z Česka
parallax background

Perník

Rajská polévka
Leden 22, 2016
Hrášková polévka
Leden 26, 2016
 

Perník je oblíbená cukrovinka, kterou známe pod různými druhy. Není tedy perník jako perník. V tomto článku uvádím recept na podobu perníku jako zákusku.  I tento druh perníku je s českou kuchyní pevně spojen. Odvinul se od vykrajovaných, mnohem dříve spíše vytlačovaných, tvrdších perníků, které dnes pečeme na Vánoce. Nemusíte být tedy smutní z toho, že Vánoce jsou za dlouho a na voňavé kořeněné perníčky není čas. Upečte si perník z litého těsta.

 

Ingredience:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek cukru moučka

1 balíček kypřícího prášku do pečiva

2 lžičky perníkového koření

3 lžičky kakaa

2 vejce

1 hrnek mléka

10 lžic oleje

Postup je až směšně jednoduchý. Všechny ingredience dám do misky a asi 3 min vyšlehám šlehačem. Do máslem vymazaného plechu, vysypané hrubou moukou (nebo dětskou krupičkou, kokosem) naliji těsto a peču 35 min na 180 C. Upečený perník můžete posypat cukrem, polít čokoládou nebo nechat suchý. Někdo si na perník rád maže marmeládu nebo ji rovnou přidává do těsta. V těstě můžete zapéct i rozinky nebo ořechy. Způsobů pečení perníku je mnoho.

Dalším druhům perníku se budu věnovat v budoucnu. Určitě neopomenu Pardubický perník ani vánoční perníčky a jejich původ. Máte se na co těšit. :)

Vaše Češka z Česka♥

 

4 Comments

  1. Teena napsal:

    Zbožňuju tenhle perník 🙂 jsem schopna spořádat i celý plech. A s těma ořechama to vůbec není špatný nápad. Budu to muset vyzkoušet

    • Češka z Česka napsal:

      Taky ho zbožňuju 🙂 Tak jednoduchý a snad se nikdy neomrzí… Vyzkoušejte ho s ořechy a dejte vědět, jestli chutnal 😉

  2. Markéta napsal:

    Dobry den,nechybí vam tam hrnek mléka?Zkoušela jsem a mela jsem s toho drobenku a ne tekute těsto..

    • Češka z Česka napsal:

      Dobrý den,

      máte pravdu, chybí! Omlouvám se a děkuji za upozornění. Přidala jste intuitivně hrnek mléka? 🙂

      Recept jsem doplnila.

      Hezký den,
      Jana

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *