Zelňačka
Únor 24, 2016Bramborové špalíčky se zelím a uzeným masem
Březen 1, 2016
Bublanina je jednoduchý sladký moučník ze světlého těsta, do kterého se přidává libovolné, nejlépe sezónní ovoce. Bublanina se jmenuje proto, že těsto v průběhu pečení tzv. probublá nad ovoce. Tento skvělý ovocný moučník pekla už proslulá kuchařka Magdaléna Dobromila Rettigová.
Nebudeme chodit kolem horké kaše (rozumějte bublaniny) a jdeme na to!
Ingredience:
400 g polohrubé mouky
200 g cukru
100 g rozpuštěného másla
250 ml mléka
balíček vanilkového cukru
balíček prášku do pečiva
nastrouhaná kůra z poloviny bio citronu (i bez mi chutná skvěle)
Postup:
S postupem vědy nedělám dlouhý proces. :) Nejprve tekuté ingredience ručním šlehačem rozšlehám ve větší misce. Sypké ingredience do misky prosypu sítkem. Do máslem vymazaného plechu a vysypaného hrubou moukou naliji těsto a položím na něj ovoce podle sezóny - prostě to, co právě roste. :)
Peču na 180°C asi 45 min. Po upečení pocukruji.
Teď už chybí jen kafe nebo čaj. :)
Pohodu a dobrou chuť přeje Češka z Česka♥
2 Comments
Teta to jeste krizem pokape smesi mekkeho tvarohu s cukrem, vejcem a s vanilkovym pudinkovym praskem. Mnam?
To zní dobře 🙂 Já někdy dělám na bublaninu drobenku z krystalového cukru, másla a trochou mouky. Ingredience promíchám a vzniklé hrudky nadrobím na bublaninu.