Zelňačka
Únor 24, 2016Bramborové špalíčky se zelím a uzeným masem
Březen 1, 2016
Bublanina je jednoduchý sladký moučník ze světlého těsta, do kterého se přidává libovolné, nejlépe sezónní ovoce. Bublanina se jmenuje proto, že těsto v průběhu pečení tzv.probublá nad ovoce. Tento skvělý ovocný moučník pekla už proslulá kuchařka Magdaléna Dobromila Rettigová.
Ingredience:
400 g polohrubé mouky
200 g cukru
100 g rozpuštěného másla
250 ml mléka
balíček vanilkového cukru
balíček prášku do pečiva
nastrouhaná kůra z poloviny bio citronu (i bez mi chutná skvěle)
2 šťastná vejce
Postup:
S postupem vědy nedělám dlouhý proces. :) Všechno rozmíchám ve větší misce, pokud jsou hrudky, tak vyšlehám šlehačem. Do máslem vymazaného plechu a vysypaného hrubou moukou naliji těsto a pokladu na něj ovoce.
Peču na 180 stupňů asi 45 min. Po upečení pocukruji. :)
2 Comments
Teta to jeste krizem pokape smesi mekkeho tvarohu s cukrem, vejcem a s vanilkovym pudinkovym praskem. Mnam?
To zní dobře 🙂 Já někdy dělám na bublaninu drobenku z krystalového cukru, másla a trochou mouky. Ingredience promíchám a vzniklé hrudky nadrobím na bublaninu.