Fenykl obecný
Březen 16, 2016Vajíčková pomazánka
Březen 29, 2016
Tahle buchta není jen tak ledajaká buchta. Je to buchta tvarohová, se sypkým těstem. Díky vlhkosti tvarohu sypké těsto zvláční a spojí se, takže není se třeba ničeho obávat. Po upečení drží pevně tvar a je výborná, jednoduchá a zvládnou ji i začátečníci.
Ingredience:
450 g polohrubé mouky
200 g krupicového cukru
1 sáček kypřicícho prášku
máslo na vymazání + hoblinky na krustu
Na náplň:
750 g měkkého tvarohu
100 g krupicového cukru (šidím, dávám raději méně a doslazuji rozinkami)
3 vejce
1 sáček vanilkového cukru
500 ml mléka (2 hrnky)
rozinky dle chuti
Postup:
Troubu předehřeji na 180 stupňů a máslem vymažu plech.
Mouku smíchám s cukrem a práškem do pečiva. Dva hrnky směsi nasypu na plech.
Zvlášť v misce utřu tvarohy s cukrem, vanilkovým cukrem, vejci a mlékem. Směs vyliji na sypké těsto na plechu a posypu jej propláchnutými rozinkami.
Na tvaroh nasypu zbytek sypké směsi a dám na něj pár hoblinek másla. Peču v troubě asi 20 - 30 min, dokud se nezačne těsto oddělovat od stran plechu.
Přeji radost z pečení! :)
3 Comments
Vypadá to úžasně. Už dlouho jsem tuto buchtu nepekla, tak se do toho dám hned zítra. Snad se povede jako ta na obrázku 🙂
Děkuji 🙂 Určitě se vám taky povede 😉
My ještě na tvaroh sypeme mleté vlašské oříšky. A to je pak tvarohovo ořechové pochutnání 🙂