Jana Jakusová
Prostřednictvím tohoto webu a sociálních sítí připomínám krásy Čech, Moravy a Slezska. Ať už se jedná o místa, lokální suroviny, velmi staré i novější české recepty, využití bylin, zvyky a tradice.
Nechte si připomenout něco z naší kultury, co možná už víte, nebo jste věděli a zapomněli…
Co se děje na Instagramu?
Sýrová pomazánka s medvědím česnekem
Hotová během chvilky!⏱️🧀🐻🌱
Základ tvoří tavený sýr Bambino Originál – oblíbený sýr se stoprocentně ementálovou chutí, kterou si na Slovensku vychutnávají už od 70. let.
🎥 Postup je ve videu 👉 Podrobný recept najdete na webu svetsyru.cz (odkaz v bio)
Uložte si a vyzkoušejte, dokud je medvědí česnek v sezóně
a sledujte mě pro více jednoduchých receptů→ @ceskazceska ❤️
Spolupráce @svetsyruczsk
#rychlerecepty #videorecept #syrovapomazanka #snadnerecept #recept
4 dny ago
Co udělá na Prvního máje větší radost než pusa pod rozkvetlým stromem? 🌸
Možná tyhle mini pavlovy alias pusinky💋😁
Lehký dezert, který vypadá slavnostně, ale zvládnete ho úplně v klidu doma.
A jestli si ho chcete vychutnat ještě o kousek víc, zkuste k němu něco stejně jemného – sladké, lehce perlivé Moscato d’Asti 🍇 Z rodinného bio vinařství Massimo Rivetti v Piemontu, kde dávají důraz na udržitelnost a ruční práci.
Na večer pak klidně přidejte sklenku červeného… třeba Barbera Senza Segreti 🍷Zaujme nejen chutí, ale i tím, že se po dopití sklenička krásně třpytí.
👉 Na e-shopu @nebbio_vino najdete velký výběr bio vín z Piemontu
👉 s kódem CESKA10 máte 10 % slevu na celý sortiment
Uložte si recept na později ♥️
💋🌸RECEPT NA PUSINKY S KRÉMEM (cca 12 ks)
Na pusinky:
150 g bílků (cca 5 vajec)
220 g krystalového cukru
1 PL kukuřičného škrobu
1 KL vinného octa
Postup:
1. Bílky šlehejte a postupně přisypávejte cukr, dokud nevznikne pevný lesklý sníh.
2. Nakonec zašlehejte škrob a ocet.
3. Na pečicí papír vytvořte vyšší pusinky s důlkem uprostřed.
4. Troubu rozehřejte na 150 °C, po vložení stáhněte na 100 °C a sušte cca 75 min.
5. Nechte doschnout v troubě do vychladnutí.
Na krém:
2× smetana ke šlehání (33 %)
1 ztužovač šlehačky
ovoce + jedlé květy
1. Smetanu vyšlehejte (ztužovač přidejte až při lehkém našlehání).
2. Na pusinky naneste krém a ozdobte. 🌸
#prvnimaj #minipavlova #pusinky #rychlerecepty *spoluprace
1 týdnem ago
Často jezdíme do Prahy a Brno tak trochu zanedbáváme, přitom to máme do obou měst skoro stejně daleko.
Takže když jsem dostala další pozvání na Restaurant week, zvolila jsem cestu do Brna.
Pozvání jsme přijali do Potrefené husy ve Vaňkovce, ochutnali jsme obě festivalová menu a moc nám chutnalo!
@restaurantweek_cz probíhá do 22. 4. 2026 v Praze, Brně a Ostravě. Ve vybraných restauracích si tak můžete dopřát tříchodové menu za speciální festivalovou cenu 790 / 490 Kč + rezervační poplatek 79 / 49 Kč 🤍
My jsme už navštívili @botelristorantematylda, @karlinska_holka, @rimska.pivovar, @v_zahrade a vždy jsme byli spokojeni.
Veškeré informace i rezervace jsou na webu Restaurant-Week.cz
Na kafe si v Brně stopro zajděte do @monogramespressobar
Vínko na Zelném trhu @slaskoukvinu
a kousek od Zelňáku na poctivé empanády plné náplně @montecristi.cz
SOUTĚŽ
Vyhrajte 1 voucher na 2x490 Kč + rezervační poplatek 49 Kč na Restaurant Week
Stačí splnit:
1. Napište mi do komentáře, jaké je vaše nejoblíbenější jídlo
2. Sledujte můj profil @ceskazceska
3. Dejte like tomuhle příspěvku
📅 Soutěž končí ve středu 15. 4. ve 12 hod.🏆 Výherce vyhlásím ve stories a v komentářích pod tímto videem.
⚖️ Podmínky soutěže:
* Soutěž není nijak sponzorovaná, spravovaná ani spojená se společnostmi Instagram ani Facebook
* Do soutěže daruji vlastní voucher
* Účastí v soutěži souhlasíte s jejími pravidly
* Do soutěže se může zapojit osoba starší 18 let s doručovací adresou v ČR
* Výhra není právně vymahatelná a nelze ji směnit za hotovost
#spoluprace #MartiniFieroTonic #Kinley #FromFoodiesForFoodies #RestaurantWeekCesko
2 týdny ago
Vsadím se, že tuhle vajíčkovou pomazánku si zamilujete 🥚🥰Díky restované zelenině má mnohem lepší chuť než se syrovou.
Uložte si recept na později a dejte mi vědět, jak vám chutnala 👇
🥕 Vajíčková pomazánka s pórkem a mrkví
Ingredience:
150 g mrkve
150 g pórku
máslo na orestování
4–5 vajec natvrdo
500 g tučného tvarohu nebo žervé
1–2 lžičky plnotučné hořčice
sůl
pepř
Postup:
1. Pórek nakrájejte a mrkev nastrouhejte najemno.
2. Na másle krátce orestujte, dokud zelenina nezměkne. Nechte vychladnout (stačí částečně)
3. Vejce nasekejte nadrobno a přidejte k zelenině.
4. Smíchejte s tvarohem nebo žervé, přidejte hořčici, sůl a pepř.
Chcete další jednoduché a skvělé recepty?
Sledujte můj profil @ceskazceska ♥️🙌
#recepty #rychlerecepty #vejce #videorecepty #velikonoce
2 týdny ago
Věděli jste, že mazanec se na našem území objevuje už ve středověku?
A tak, jak ho známe dnes, se ale peče až od 18. století. Dodnes patří k nejkrásnějším symbolům Velikonoc.
Není to jen sladké pečivo. Každý detail má svůj význam:�✝️ kříž – požehnání�⭕ kulatý tvar – znovuzrození a nový začátek�🍇 rozinky – plodnost a hojnost�🌰 mandlové lupínky – bohatství a štěstí
Mazanec se tradičně pekl na Bílou sobotu jako konec půstu a první kousek se často nechával posvětit v kostele.
✨ Recept na voňavý domácí mazanec najdete na mém webu ceskazceska.cz
Chcete víc tradičních receptů, příběhů a zajímavostí z české kuchyně? Sledujte můj profil @ceskazceska ♥️
#velikonoce #mazanec #cesketradice #peceni #recepty
3 týdny ago
Na Zelený čtvrtek se všude rozléhalo ticho. 🤫Nezvonily zvony 🔕a někde se dokonce i kravám sundávaly zvony z krku. 🐮 Říkalo se, že „zvony odletěly do Říma“ a opět se rozezní při mši na Bílou sobotu.
Funkci zvonů přebírali (a někde stále přebírají) chlapci „vrkáči“, někde i holky. Vrkáči chodili ve skupině po vesnicích s řehtačkami (vrkačkami, klepačkami, hrkačkami, chřestačkami) při každém klekání – časně ráno, v poledne a večer. Jejich obchůzky končily na Bílou sobotu, kdy obcházeli domy a říkali básničky o Jidášovi. Někde dostali kapesné, někde něco dobrého. 💸🤑
Hospodyně na Zelený čtvrtek vstávaly časně ráno, zametly dům a smetí donesly na křižovatku. To mělo zaručit, že se v domě nebudou držet blechy,… 🧹
Na Zelený čtvrtek se podle tradice jedlo něco zeleného, ať už špenát, špenátová polévka, jarní bylinková polévka, česnečka rovněž s mladými bylinkami, hrách, zelí, bylinková nádivka. 🥬🌱🌿
Pekly se sladké jidáše s medem. Med nesměl být kupovaný, ale darovaný. Darovaný med měl chránit před hadím ušknutím a žihadly.🐝🐍
Proč Zelený čtvrtek?🍀
Název vznikl zkomolením původního německého názvu Greindonnerstag (lkavý čtvrtek) na Gründonnerstag (Zelený čtvrtek).
A proč se má jíst něco zeleného? 🤔
Prý proto, abysme byli celý rok zdraví a svěží, jako je barva bylinek, které právě raší. Tenhle zvyk nemá nic společného s křesťanskou tradicí, spíše se ujal podle zkomoleného německého názvu tohoto dne. 🙂
Sledujte můj profil @ceskazceska ♥️
#zelenyctvrtek #tradice #velikonoce #recepty
3 týdny ago
Ideální oběd (nejen) na Velikonoční pondělí,
kdy není čas ani chuť na to být v kuchyni. 🌸🪻😍✌️
Dopoledne během chvilinky připravíte s minimem zašpiněného nádobí a po cca 2-2,5 hod vytáhnete z trouby a můžete servírovat. Kuře peču déle, maso se pak krásně rozpadá od kosti a kůžička je vypečená.🍗👌
Potřebujete (orientačně):
1 celé kuře nebo 4 stehna
máslo
brambory i se slupkou
1 cibule
3 mrkve
mražený hrášek
kmín
pepř
sladká paprika
sůl
1. Nakrájím zeleninu na větší kusy, brambory nechám i se slupkou.
2. Přidám naporcované kuře, které ze všech stran osolím, opepřím, okmínuji a zapráším sladkou paprikou.
3. Na maso položím plátky másla, podliji cca polovinou hrnečku vody/bílého vína/piva nebo cideru a dám péct na 180 stupňů.
4. V polovině pečení maso obrátím, podle potřeby maso polévám výpekem a přilévám trochu vody, aby se tvořil sosík. Na maso přidám v průběhu ještě jednou další plátky másla. Asi půl hodiny před koncem maso obrátím opět kůží nahoru a cca 7 min před koncem přidám mražený hrášek.
Tak co, bude tohle jídlo i vaše velikonoční tradice?
Sledujte mě pro další jednoduché recepty ➡️ @ceskazceska ♥️
#Velikonoce #recepty #jaro #rychlerecepty reelsrecepty
4 týdny ago
🥕 Mrkvové řezy s krémem
Ideální sladký moučník třeba na Velikonoce. Recept si uložte na později a sledujte mě pro více jednoduchých receptů➡️ @ceskazceska ❤️
Ingredience
Těsto:
1 ¼ hrnku hladké mouky
½ hrnku cukru
½ hrnku oleje
¾ hrnku podmáslí
1 vejce
1 hrnek nastrouhané mrkve
hrst nasekaných vlašských ořechů
1 lžička skořice
1 lžička prášku do pečiva
Krém:
175 g krémového sýra/žervé
75 g změklého másla
100 g moučkového cukru
1 lžička vanilkvého cukru
Postup
1. Předehřeju troubu na 180 °C a připravím si plech s pečicím papírem.
2. Smíchám mouku, cukr, skořici a prášek do pečiva.
3. Přidám vejce, olej, podmáslí a promíchám.
4. Vmíchám nastrouhanou mrkev a ořechy.
5. Těsto rozetřu na plech a peču asi 35–40 minut.
6. Korpus nechám úplně vychladnout.
7. Vyšlehám krémový sýr s máslem, cukrem a vanilkou do hladkého krému.
8. Krém rozetřu na vychladlý korpus.
9. Dám vychladit alespoň na 1 hodinu do lednice a pak krájím.
#videorecept #recepty #velikonoce #peceni #jaro
1 měsíc ago
✨ SOUTĚŽ o vouchery na Restaurant Week ✨
Chcete si užít výjimečný gastronomický zážitek za zvýhodněnou cenu? Teď máte šanci 👇
@restaurantweek_cz probíhá od 17. 3. do 22. 4. 2026 v Praze, Brně a Ostravě. Ve vybraných restauracích si tak můžete dopřát tříchodové menu za speciální festivalovou cenu 790 / 490 Kč + rezervační poplatek 79 / 49 Kč 🤍
My jsme navštívili Botel Matylda a byl to opravdu zážitek — doporučujeme všemi deseti!
V minulých ročnících jsme byli v @karlinska_holka @rimska.pivovar @v_zahrade a vždy jsme byli spokojeni.
Veškeré informace i rezervace jsou na webu Restaurant-Week.cz
🎁 A teď SOUTĚŽ!
Vyhrajte voucher na 2 menu za 790 Kč + rezervační poplatek 79 / 49 Kč na Restaurant Week
Stačí splnit:
1. Napište do komentáře správnou odpověď na otázku:👉 Kolik restaurací je letos do festivalu zapojeno celkem?
2. Sledujte můj profil
3. Dejte like tomuhle příspěvku
📅 Soutěž končí 27. 3. ve 12 hod.🏆 Výherce vyhlásím ve stories a v komentářích pod tímto videem.
#MartiniFieroTonic #Kinley #FromFoodiesForFoodies #RestaurantWeekCesko #spoluprace
⚖️ Podmínky soutěže:
* Soutěž není nijak sponzorovaná, spravovaná ani spojená se společnostmi Instagram ani Facebook
* Účastí v soutěži souhlasíte s jejími pravidly
* Do soutěže se může zapojit osoba starší 18 let s doručovací adresou v ČR
* Výhra není právně vymahatelná a nelze ji směnit za hotovost
1 měsíc ago